过年时，除了饺子以外；恐怕就是吃鱼，或者海鲜一类的，最为上讲了；因为有营养学家说了，吃四条腿的不如吃两条腿的，人家更进一步说了，吃两条腿的又不如吃那个没有腿的；这不明明是告诉我们鱼和海鲜最好吗？

可是，鱼做好了没得说，谁都愿意吃；但，这做鱼的时候问题就来了；这不：按理说先要把鱼两面煎好，然后再调料，调汤，以确保吃上鲜美的鱼的味道。问题就出在煎鱼这道关，要煎得恰到好处，达到两面都上色理想，又保证齐全完整；可没那么简单了；这自然是各有各的道理，各有各的手艺，甚至各有各的诀窍的事了。

说到此处，我倒想起了那位－－：视“治大国，若烹小鲜。”的大名鼎鼎的老子；这要是我们平常人做这个比喻，恐怕会有很多人会不以为然；然而，这的的确确是出自老子之口，自然就另当别论了；想那老子－－乃当今哲学领域，思想界所公认世界级的人物；从美国《纽约时报》把老子列为全世界古今十大作家之首。以及美国前总统里根在《国情咨文》中，曾引用老子“治大国若烹小鲜”，引起一家出版公司以十二万美金将《老子》一书重新翻译成英文。可以看出老子的非同寻常。

那么，如何来理解老子的－－“治大国，若烹小鲜。”就是各自的道行了；我倒是从过年煎鱼这个事情上，悟出了一个门道；那就是“火候”的学问，火候的重要。这要是火候不到你就急于翻个的话，那非将鱼弄碎不可，好端端的可就砸锅了，是不是？这要是过了火候呢？就有可能煎得又焦又糊而令人沮丧，是不是？想想，这治理国家，还真有这个意思和道理；你想啊，你做鱼是要给人吃的是不是？既然给人吃，你就不能不管不顾是不是?你就不能随心所欲是不是？你就不能三心二意是不是？为了做好你就有必要虚心接受别人的意见，你就有必要学习别人的经验是不是？这道理说白了，就是你不能不明不白地瞎折腾，是不是?

这煎鱼，再吃鱼，看似简单，看似普普通通；可真要操作起来，还真是有一些道理；对此，李宗盛的－－风雨彩虹应该是说得活灵活现－－没有人能随随便便成功；那么，再联想到“治理”二字呢？你要达到家庭和睦，你要使单位运作顺畅，你要想守住一方平安；直至要让整个国家长治久安；还真不能忽略了－－那个煎鱼的道理。这有点象站在厨灶前煎鱼的人，不管你是大厨？还是帮厨？更不管你是什么理由上手的；只要你承担起了这个责任，你就只有按照规律性行事；乱来是得不偿失的；想当然而违背规律是要吃苦头的；谁让你站在那个位置上了呢？俗话讲不在其位，不谋其政；反过来－－在其位，谋其政；是不是？

看起来－－“治大国，若烹小鲜。”，还真得好好琢磨琢磨了