戏戏的坐家生活
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2009-02-22 01:01:08 编辑 删除

归档在 其他能吃的 | 浏览 1247 次 | 评论 0 条

老鱼同学出差去广州了,一个人在家的日子,有些颠倒黑白。

加之这几天是阴天,睡醒了打开窗户一看,天空也是暗的,因此有些恍惚,更不知道是白天还是黑夜。

 

老鱼在家的时候,饭桌上每天都要变花样,创意真的很枯竭。难得这种伪单身的日子,吃喝这种人生大事,暂时变得省事些,通常在外面东吃一顿西吃一顿了事。外面的快食,不外乎是老友粉、螺狮粉、生肉粉、桂林米粉,几天下来,差点成了不折不扣的“粉”妹。

 

打开冰箱,发现有一块牛肉,半根胡萝卜,一个土豆和几棵小白菜,厨柜上翻出一小捆面条,嗯,今天不吃粉,改吃面吧。

 

先将牛肉切了,加些盐油姜酒胡椒粉腌腌,胡萝卜、土豆削皮后切滚刀片,小白菜洗净;

再在锅里放一大碗水,觉得太清淡了,切了几块姜片进去,又倒了一勺酱油,把牛肉放进去煮,煮到十分钟时,突然想起,又加了一只八角和几颗花椒及辣椒大蒜若干,煮了几分钟后,满屋飘香,再把胡萝卜土豆放进去,小火炖着;

 

这样炖上半个小时后,用筷子夹了块牛肉试吃,天哪,鲜得舌头都掉了,把面条丢进去,倒了半勺蚝油,再煮上十分钟,最后把小白菜放进去。

 

出锅时撒了些葱花和炒过的白芝麻,香喷喷热辣辣看得见闻得到,仲靓过“味千”那碗红烧牛肉面。

 

连汤汁都舔得一干二净。

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关于博主

老鱼家的戏戏

戏戏,嫁老鱼,从夫姓,网络人称老鱼家的戏。曾为记者、编辑,专写一些与美食有关的文字,竟然在自己笔下的美食与美酒中沉醉不能自拔,毅然辞工坐家,洗手做羹汤,迷恋三尺厨房,现为快乐煮妇一名,玩耍为主,写作为辅,倒也知足。

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