
老鱼同学出差去广州了,一个人在家的日子,有些颠倒黑白。
加之这几天是阴天,睡醒了打开窗户一看,天空也是暗的,因此有些恍惚,更不知道是白天还是黑夜。
老鱼在家的时候,饭桌上每天都要变花样,创意真的很枯竭。难得这种伪单身的日子,吃喝这种人生大事,暂时变得省事些,通常在外面东吃一顿西吃一顿了事。外面的快食,不外乎是老友粉、螺狮粉、生肉粉、桂林米粉,几天下来,差点成了不折不扣的“粉”妹。
打开冰箱,发现有一块牛肉,半根胡萝卜,一个土豆和几棵小白菜,厨柜上翻出一小捆面条,嗯,今天不吃粉,改吃面吧。
先将牛肉切了,加些盐油姜酒胡椒粉腌腌,胡萝卜、土豆削皮后切滚刀片,小白菜洗净;
再在锅里放一大碗水,觉得太清淡了,切了几块姜片进去,又倒了一勺酱油,把牛肉放进去煮,煮到十分钟时,突然想起,又加了一只八角和几颗花椒及辣椒大蒜若干,煮了几分钟后,满屋飘香,再把胡萝卜土豆放进去,小火炖着;
这样炖上半个小时后,用筷子夹了块牛肉试吃,天哪,鲜得舌头都掉了,把面条丢进去,倒了半勺蚝油,再煮上十分钟,最后把小白菜放进去。
出锅时撒了些葱花和炒过的白芝麻,香喷喷热辣辣看得见闻得到,仲靓过“味千”那碗红烧牛肉面。
连汤汁都舔得一干二净。