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工作很忙,因为小孟姑娘负责的不单单是美食的内容,整个生活频道的更新和维护,还有很多的专题,都是要做好的事,但是每天到我们的厨娘博客逛逛是必须的事。
上个星期好不容易终于去把烘焙工具买了一些回来了,热切的盼望着能尽早的和大家交流,切磋实战经验。晚上洗洗涮涮后,就开始折腾想烤个小曲奇出来。制作的过程那可真是“惊喜”连连。
配方是从卖工具的老板那拿的,料也是老板配的,但是回到家就怎么也没找着配方上的那几个配料...这是不会动摇小孟姑娘的决心的,将能找到的配料按方子的步骤一步一步的放进去,我承认做的真的很粗,家里很有细白糖,用的是白砂糖,那么大的颗粒,直接导致了化不开,在烤箱中容易烤糊~那个味道让我的厨房和客厅盘踞了一个晚上....彻夜开窗...在选择裱花嘴的时候,我找出了最大的那个~~~~结果......黄黄在边上看到挤出来的花大笑不止,感觉特别像那个啥.....继续认真的摆完盘,上箱,最后的结果:第一盘,所谓的花型已完全变成了“一滩”的状态,无形状可言,色泽很漂亮,味道很香,口感甜但不腻,以上都是黄黄吃后感言;第二盘,彻底失败(这个的功劳是黄黄的的),一半还没变色,一半已经糊了,糊味四溢,赶紧关火散味......
整个过程就是这样的了,虽然第一次很失败,但是接下来我会在各位的博客中找配方,好好的修炼,和大家一起谈食谈色^_^。
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