| 天氣熱，中醫師教導清熱利濕新吃法 《2006/07/25 18:47》
記者程炳璋／南市報導 台灣屬溼熱海島型氣候，又濕又熱的天氣易患肝炎等疾病，民眾在大熱天紛紛吃冰消暑，新樓醫院中醫師黃育成建議，吃冰容易造成腸胃炎，不如吃一些清熱利濕的食品，利用這些生活食品達到消暑去熱的功能。 新樓醫院中醫師黃育成表示，炎熱的天氣坊間冰品非常熱門，但以中醫的角度，冰品食用不宜過量，尤其體質虛寒者，或有慢性疾病、老年疾病者，都應少吃，舉凡有冰塊的東西都屬冰品，既然民眾得少吃冰品，就可以用幾項食品代替，也可以達到清熱利濕的效果。 以中醫觀點，在清熱降火的食物中，西瓜、苦瓜、草莓、番茄、綠豆與黃瓜，對解熱都有效果，民眾可以自行搭配煮食，另外，在利尿方面，南瓜與冬瓜都是不錯的選擇。夏天因為氣候潮濕，腸胃炎與肝炎患者增加，因此在健脾胃方面，蓮子、薏仁、山藥、蓮藕等都有幫助，夏天的水果也要仔細選擇，如荔枝，反而不應吃太多，因為荔枝屬燥熱食物，芒果則屬於甘酸涼性，功效益胃氣止嘔暈，但有些民眾吃了會有過敏性皮膚炎。 黃育成表示，人體體質在夏日陽氣旺，陰氣內伏，胃液分泌減少，但胃液在人體中有殺菌功能，因此胃液減少後，不好的細菌相對活躍。因此飲食不潔，很容易就會造成腸胃不適，上述清熱消暑食物，可以提供參考。 |
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