主持人：各位凤凰网友，大家好。欢迎您收看今天的凤凰博报访谈。今天我们非常荣幸，请到了一位台湾界的风云人物，算是一位奇女子了，她叫陈月卿。您在传媒界，我听说是得过5次的台湾电视的金钟奖，是吧？

陈月卿：对。我那个时候担任华视新闻杂志的主持人，还有制作人，我那个节目，总共得了11座奖，都是在我当制作人和主持人的时候。

主持人：而且你还出了两本书，叫《全食物密码》。

陈月卿：《全食物再发现》。

主持人：就是您也是一位资深的营养家。

陈月卿：以前人家介绍我是资深媒体人，后来他们介绍我是养生达人，就是特别注意健康养生，在这一方面，有一点实践、有一点心得，然后跟大家分享。

主持人：您经常来北京吗？还是？

陈月卿：我来过几次，但是自从我先生的职务有点变化以后，我就比较少来了。

主持人：是吧？对北京有什么印象呢？

陈月卿：北京我以前来过，这两次来的话，我特别觉得“北京”，看起来特别干净。然后特别现代化，而且各方面越来越跟国际接轨，很国际化。今天我碰到一个外国朋友，他跟我说，他跟我一样的感觉。他说这里天空，现在看起来很美的，（比从前）好多了，所以他蛮喜欢北京。上海跟北京比，他喜欢北京多一点。

主持人：是吧。您肯定特别忙，这两天都没时间，比如说出去吃一些北京当地一些特色的餐厅？

陈月卿：有，我吃过，有一个烤鸭，大董？

主持人：去吃烤鸭了，一般到北京都会吃那些东西。

陈月卿：对，而且我们以前，都是去吃另外一家，我也忘了名字，也是很有名，但是他们现在告诉我说，大董的特别好，我就觉得大董也蛮不错。我也去过几个餐厅，我现在都忘记名字了，但是我觉得都不错。

主持人：是吧，等下次我带你去吃一些比较更有特色的。

陈月卿：对，可能你介绍的会更好。

主持人：就是说，比如说你肯定对大陆的一些菜，比较了解吧？因为你经常对美食研究的比较多嘛。

陈月卿：我研究健康饮食，我希望是，在健康跟美食之间，求取一个平衡。我昨天晚上在北京吃的一顿，我觉得挺健康的。在上海的菜也很好吃，但是就是浓油赤酱。

主持人：是这样子。

陈月卿：所以对我来讲，可能太丰富、太丰盛了一点，吃起来的话，是要有一点选择和保留，就是不能全盘尽收，否则的话，马上就会形成过度的负担。比如说北京，我觉得现在也有一些餐厅，跟台湾一样，就是油少一点，盐少一点，尽量是食物原来的原味。

主持人：纯天然的。

陈月卿：对，这跟我们的饮食理念蛮符合的，就是说，我们最好吃到食物的原味，然后选好的食材，让天然的风味显现出来，我觉得这样是一个最好的饮食方式。

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