我的食谱

不要以为我是从事厨艺工作的喔,只是我比较喜欢烹饪罢了.呵呵~~~

今天给各位博友带来一道自己研究的美食物,你们可以自己尝试做做哦,很好吃的.

当然也要配上图片咯

今日买一肋排，琢磨了下，正好家里还有冬瓜，就有这个白玉排骨卷。

　　制法：

　　1、冬瓜片薄片(有些难度,去皮后,偶是沿着冬瓜外圈慢慢的拿刀片出长条来)；

　　2、排骨用少量的酱油、盐、味精、一点点糖，腌制；

　　3、将腌好的排骨用冬瓜片卷好，上笼大火蒸熟；

　　4、取出排骨卷摆盘；

　　5、用蒸出的排骨汁，加调料，入锅勾芡后，淋至排骨卷上，撒上葱粒即可。

　　小贴士:

　　1、排骨腌制的口味可以因人而异，芡汁的口味也可以举一反三，创意和变化很重要。

　　2、冬瓜片如果片的厚了,可以入开水内稍烫软，即可包裹排骨。

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