因为我胃不舒服，好几天都没正经给老公做饭了

感觉很是对不住他的胃胃

哈哈哈～

而且，老公买来了好些绿色蔬菜，得尽快消化掉

所以，昨天上了一桌子的绿

最喜欢这盘XO酱拌韭菜，当然，也就它被荣幸地拍下了制作过程图和成品图

嘻嘻嘻～

昨天还和朋友谈到美食的事

有人问我鱼腥草是什么？怎么吃？是不是很腥？

我说鱼腥草又叫折耳根，是南方菜，很多人吃不惯。

于是有西窗比拟了一下榴莲和臭豆腐

是这个道理，所以我说爱吃的人狂爱，不爱的人避之不及。

西窗说：美食这种东西是没道理的。

我赞同：是的，所以美食也是有局限性的，喜欢的人觉得美，不喜欢的人就没感觉。

故此，西点讨喜，不管爱不爱吃，至少外形诱惑人。

今天来更新博客，就把我认为是美食的东西：XO酱拌韭菜端出来了，哈～

喜欢不喜欢您都包涵着点吧：）

XO酱拌韭菜过程图片

XO酱拌韭菜的原料：韭菜450g XO酱一大勺 蒜8g 花椒10粒 食用油20ml 鱼露10ml 盐2.5g 醋15ml 辣椒粉1g

XO酱拌韭菜的做法：

1、韭菜摘洗干净

2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿

3、再全部扔进去烫熟

4、烫熟的韭菜放入凉水中拔

5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘

6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀

7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀

8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。

其他做法的凉拌菜推荐阅读哈：

鱼露樱桃萝卜    莹紫瓜条    剁椒酥豆

芝麻鱼腥草    什锦凉拌    辣卤白灵菇

紫甘蓝沙拉    芹菜卷    蒜油藕片

凉拌萝卜苗    凉拌芹菜叶    豉油菜心

芝麻菠菜——牵挂我的朋友    清热去火的美食——绿豆芽拌笋丝

关于博主

文章列表

文章分类

最近发布