又是一道偷懒版的菜式,嘿嘿!这种腌鸡料在网络很风行,鸟儿也忍不住买回来尝一下,味道还真不错!只烤了2只全翅,鸟儿尝了几口,余下全被某人抢去了!看来下回要多烤点才行呢!
只是作为鸟儿,更希望有时间自己来调制腌料,这样的话更加特别而风味独特呢!
这段时间,鸟儿一直没有去看望JM们,真是太让鸟儿觉得不好意思了!看着这么多JM们惦记着鸟儿,真是让鸟儿开心又感动!这是一片心灵的沃土,永远滋养和温暖着鸟儿!谢谢各位的支持了!
【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★★★
【原材料】
ü 全翅2只约260克。
【调味料】
ü 新奥尔良腌料35克、水35克、橄榄油适量。
【做法】
图1:将腌鸡料倒入小碗中。
图2:加入水拌匀。
图3:将腌料汁均匀涂抹在鸡翅每个部位,密封冷藏5小时以上(最好隔夜存放),中途拿出来翻翻身。
图4:将腌好的鸡翅放在锡纸盘中,刷一层油。
图5:放在烤箱中以180℃烤制20分钟左右。
图6:中途将鸡翅从烤箱拿出来翻面,再刷涂一遍腌料和油。
【经验与感怀】
ü 非常省事却美味的做法,腌料和水的比例是1:1。
ü 鸡翅腌制的时间要充分,否则不好入味呢!鸟儿是隔夜腌制的,这样鸡翅的味道会更加充分。
ü 烤时注意中途要翻面,将鸡翅烤成金黄色即可。