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周末果钱儿家的麻辣火锅

发表于 2009-04-26 15:12:00 类别:吃喝游乐

经常出去FB懒的拍片或是懒得做图,所以很多美食都没有及时和大家分享。
昨天带了小贝,还拉了两个小妞去果果家“打边炉”(火锅),趁现在记忆犹新赶紧发上来吧,要不时间一久了又会把图片删掉了,呵呵~~


炒火锅料
以前我都没炒这个料的,直接把底料扔锅里加水煮开就用了,但果果说炒过的底料会更香,于是我现场观摩了一下:
1、准备一些香料,诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮.....等等,还有一包就是火锅底料(这是小胖送给我们的哈,我家里也有一包,谢谢小胖)
2、锅多放油,把所有的香料放进去,再加两匙豆瓣酱,小火慢慢翻炒
3、炒出香味后,将火锅底料放入,继续翻炒,直至底料化开,与香料完全融合在一起

 
4、炒好的锅底料换到火锅专用锅上去,加水大火煮开后再小火慢慢煮,让它煮出味道

 
看看我们准备要吃的东西:萝卜、青菜、淮山、各类菇及木耳、黄花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、水瓜……
荤的有:各种肉丸子、午餐肉、脆皮肠、鲜鱿

 
超市买的急冻羊肉串,用烤箱烤熟就可以吃了;
另外还有买的速冻饺子,在锅里煮熟吃,其他人都饱得不能动了所以没吃,倒是我一个人吃了6只饺子……(我实在是太大胃王了,不好意思~~没拍了-_-|||~)
 
甩开膀子,烫吧、吃吧~~~

 
我们喝的饮料,是果果打的玉米汁,够健康吧:P
(饭前大伙还吃了果果亲手做的芒果冰淇淋,味道“很芒果”)
 
小时候写作文,最后总是要总结一下,其实也不需要再说什么了,当然是吃得非常痛快、肚子滚圆、红光满面…..

我拉去凑热闹的那俩小妞一直在喊:“太幸福了太幸福了,我们什么时候才能再来吃啊~~~”


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图片来源:http://121.img.pp.sohu.com/images/2008/2/19/18/7/118cedafa87.jpg

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