**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**
http://blog.ifeng.com/1259698.html



这道椰香虾仁是清理冰箱的产物。做出来居然有点泰国菜的风味。喜欢泰餐的朋友可以试试，很简单易做。

原料：

虾仁 ---- 400克 (去头去壳，留尾，切开背挑出泥肠)
小洋葱 -- 1个
胡萝卜 -- 1个
大蒜 ---- 2瓣
椰奶 ---- 200毫升
杏仁酱 -- 1汤勺(或用花生酱)
罗勒 ---- 25克
辣椒酱 -- 1茶勺(或你喜欢的量)
植物油 -- 1茶勺
黄油 ---- 1茶勺
盐 ------ 少许

做法：

洋葱胡萝卜切丝，大蒜拍扁切成茸。
热锅里放入植物油和黄油，融化后，用中火炒洋葱和胡萝卜丝。
洋葱呈半透明状时，加入椰奶和杏仁酱拌匀。
开始冒泡时，放入虾仁煮至虾仁变色。
最好加入切碎的罗勒，和辣椒酱拌匀。
关火，加盐调味后盛盘。







贴心小提示：

• 喜欢这个味道的话，可以多用一点椰奶和杏仁酱等，可以让汁水多一点。汁水舀在米饭里，特别的香。

• 蔬菜的种类也可以自行改变。我想，用卷心菜和甜椒做这道菜，味道应该也很不错。

关于博主

文章列表

文章分类

最近发布