春收安溪

发表于 2009-05-15 03:28:50

每当收获季节的安溪，便是一幅“ 清明溪山上河图”！

春茶时节，我们和陈培佳老师一行一同前往安溪、华安收茶，收获丰厚。

今春安溪有好茶，雨水少，茶韵浓，香气可比秋茶。

我们的足迹遍及安溪、华安的每一处有好茶的角落。高山观音有祥华、感德、南其，一般的有山兜、后田、西坪、长坑、岭头、龙涓等。那里的茶农很多跟陈老师是多年的朋友，如瑞勇嫂所说，如果陈老师需要，哪怕是“天福”的高价生意她也宁可不做！

因为生态得到保护较晚，除了极少数地方尚有林木葱茏，安溪到处有着的是光秃秃的山脚光秃秃的山头！只是从全国蜂拥而来的茶商却多如过江之鲫。

白天的安溪茶都，还有夜晚的长坑茶圩、仙都茶圩、感德茶圩，那里从傍晚到凌晨人声鼎沸热火朝天。相对的，由于山路崎远，山上倒是清静，还不如立夏前那十天采茶黄金时间，那时最少漫山可见戴着大竹笠的采茶女和满载着茶菁的闷头疯驶的摩托车！

每年都有很多人来收茶，每年都有很多人成为新晋的收茶客，能成为收茶师傅的却是凤毛麟角！我很有幸能和陈老师这样的铁观音大师傅来增长知识！我们几天走过产茶区几乎所有的村镇，文发兄说，很多茶商做了十年可能也只是对茶区一知半解，茶农更不必说，十有八九种十年茶却不曾见识过邻村的茶叶怎么样。

安溪的女人或许是我见过的最刻苦耐劳的妇女！家里家外一把手自不必说的，她们一样跟男人去垦地、除草、施肥，采茶更非要她们张罗不可！而千弯百曲的陡峭山路上，时常会看到女人们满载的摩托忽飕一下冷不丁就从转弯处猛窜而来！回到家里，女人们一样要晒菁、揺菁、炒茶、烘茶。更重要的，他们一般比男人们更精通于扯高嗓门手足并用地和茶商算计、讨价。

在这里，能否收到适值的茶叶，时间算计、商业信用、火眼金睛、行情信息、商战谋略样样都用得上，当然很重要的一点还要看你砍价的经验和智慧！

收获时节的安溪，便是——江湖！

江湖背后，我们心怀感恩地饮茶，知足常乐地生活！