风中彩虹的美味情缘
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【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

发表于 2009-05-15 12:51:43 类别:饼干..曲奇

 

去青海前,做了很多饼干带上路。

 

吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。

我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。

要是没有它们,我可能一半就放弃了

 

他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。

里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。

 

一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。

纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁

 

与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。

 

************** 巧克力曲奇 ***************** 

 

材料:

无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克

(这个量较大,平时吃的话,建议减半)

 

做法:

1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀

2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊

3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀

4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊

5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花

6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟

 

要用纯巧克力,味道才会好哦~~~

 
 
 

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