刚到洛杉矶就被朋友拉到了好莱坞的一家西式日本料理店，说是接风 哈哈，有朋友真是好！在北京没日没夜的工作了大半年的时间，也算是难得的放松。

来到前台，三位金发美女立即映入了眼帘，个子看起来都比我高，妩媚婀娜，我冲朋友笑了一下，算是秀色可餐吧，哈哈。 所谓西式日本料理英文称为fusion food，是指精致的西式的装修格调与日式传统的Sushi Bar 风格的结合，加上食物做法上有日式生鱼和西式海鲜的不同做法可供选择。这样的餐厅在美国很受欢迎，在西区的海边就有几家类似的餐厅极受欢迎，每次去了都需要等位。 

我们自然选择了Sushi Bar, 这样才能和chef 聊天知道当天什么鱼最新鲜并得到特别的推荐。 虽然现在也开始有美国人坐在吧台前，每每这个时候还是会感叹老美在美食方面的无知J。 不过，这类型的餐厅在美国的风行也是由于美食加情调。这可能是东西方文化的不同吧。 既然是接风就先来壶冰的清酒，第一个order当然是我的最爱yellow tail sashimi, 果然不符众望，伴着清酒下肚，余味缭绕。这里的鱼据说都是当天到海边的集市上进的，所以格外新鲜。据说生鱼如果吃的不新鲜会得病，所以一般不敢轻举妄动。这下可是开了荤，Toro，Oyster，live shrimp，逐个歼灭外加Kobe beef screw，哈哈，真是乐载。朋友一定奇怪，这么能吃怎么不长胖呢？？？ 我的秘诀就是：工作！象牛一样的工作！ 不信试试J 

还是把这家餐厅的地址留给大家，如果到洛杉矶来还是值得试一试：KATANA @ West Hollywood, innovativedining.com   另外，还有一家叫Nobu的饭店在Malibu也是值得去体验一下的。

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