116、上海的棕子  
  今天是2006年的端午节吧，下午一上网文集大妹就祝我端午快乐，端午其实是纪念诗人屈原的日子，难说有什么快乐？这儿我也不想去翻书找屈原诗和资料，只想谈谈上海的棕子。
    记得小时候，在老房子住，家家老人几乎全会包棕子。只是各包各的样，我外婆包的可能是江苏吴江一带的三角棕，放上一条精肉加上老酱油，那年份吃这种肉子无疑是上上食品。棕子用糯米做的，棕叶的清香混合糯米特有醇香。打开煮棕子的大锅，那四溢的肉棕香，会勾起小孩们难以言状的美妙的食欲。而现在大街小巷的摊位上，一年四季放着各色棕子。那种自然感受却离我们十分遥远了，也许商业化的棕子本身就少了一份亲情的关怀和文化的价值，加上失去地方风味的做法，五芳斋的棕子再也没有当年的滋味了。说是大师傅年年换棕子味年年变。所以，棕子还是老旧的香哦。
     今年端午比往年更加平常，人们全让这几天的股市搅晕眩了，有大涨月大停大跌，弄得了股民觉不稳饭不香，那还有闲心品棕子，上海居然也有了天价棕子。什么海鲜棕鲍鱼棕应运而生。倒是小摊叫买棕一民俗好象消失得无影踪了。明年上海会如何吃棕子？做一种冰琪淋棕子也不错吧。咖啡棕也可能出来。

2006年5月27日