踩  沙  锥

   在我国河南与安徽两省交界处的霍邱、金寨、固始三县出产一种名肴“长江河贡鱼”。长江河发源于安徽金寨和河南商城交界处的金刚台东麓，全长６０余公里，在叶集南面流入史河。“长江河贡鱼”指的就是这条河中的沙锥鱼，据说满此鱼体长约3寸，头小体窄，刺少肉肥，食之肉嫩,满口流香，回味悠长，因其头尖，喜钻沙，故当地人称之为“沙锥鱼”。清乾隆年间，曾被地方官献给南下私访的乾隆皇帝，乾隆吃后大悦，谕为珍品。从此，这种鱼被列为“贡鱼”，每年都要送一批到京城供皇帝品赏，为保护这一珍贵鱼种，他还特地下了一道圣旨：“只准网打钩钓，不准锤击药闹。”地方官将其勒了碑石。此碑高１．５米、宽１米，厚约２０厘米，至今还立于长江河中游的石门口。

   无独有偶，在我的家乡有一种鱼也叫沙锥，一般成鱼约八寸长短，三四两左右，身体瘦长，最为明显的特征就是，浑身布满黄豆般大小的黑色的花斑，味道极其鲜美。

   沙锥是一种能用脚踩着去捉的鱼，故名踩沙锥。

   故乡的妫（读gui)河是一条古老而美丽的河，据延庆县志记载，它的名字是和舜的两个夫人蛾皇，女英有关。

   妫河有两大奇处，一是妫河水是从东向西流，这在我国的河流走向之中是较为罕见的。二是妫河中孕育出的神奇美丽的沙锥鱼。

   记得是在我上初中前后那几年，每当农历四月，地里的高梁苗刚长出一“拃”多高的时候，我家南城门外的南大河（即妫河）便热闹起来，尤其是到了傍晚，无论是在地里干了一天活的社员，还是放学回家的学生，胡乱的赶到家吃上几口饭，就匆匆忙忙的来到河边，挽起裤腿便下得河去，趁着浓浓的月色，三五成群在河里蹚着水。赶上鱼多的那几天，在不到一公里的河面上，竟汇集有一百多踩沙锥的人流。那河中潺潺的流水声夹杂着此起彼伏的吆喝声，场面颇为壮观有趣。

   妫河在不涨水时，河面也就是十几米宽，最宽处不过二十米，河水一般不深，大约都在没过成人膝盖以上。河底是软软的细沙，脚踩上去还很舒服，偶尔遇到水流较急的地方，河底也有大小不一的卵石，如果不习惯踩在卵石上，还真是感到硌得脚疼。有经验的人会告诉你，脚落得要轻，抬得要慢，人不能走得太急，这时要集中全部注意力在你的脚下，否则即使踩到沙锥也会抬脚把它放跑.

   我那会儿还是学生，家长平时自然管束得紧，尤其是晚上去河边，怕出事儿，只有编个谎话才能去成。沙锥鱼游动时要贴着河底的沙子，一遇到有人走过来，就趴在河底一动不动，是不是能钻到沙子里去，也有可能，这大概就是称它沙锥的缘故吧。若用脚踩到它后，有时鱼竟不挣扎，只有你的脚感觉到他的存在的刹那，它才开始扭动起身子，那时踩鱼人的心里是一阵的喜悦，此时只需弯下腰去，用手抠住鱼的嘴和腮，将其提出水面，一条银白色带花斑的沙锥鱼就归你了。再用事先准备好的柳条一穿，就顺便挂在了腰间。如果是遇到有水草的地方，光用脚踩就不行了，这时就要用手去摸，当然也会有出人意料的收获。

   我那时还是个新手，一晚能踩到七八条鱼就相当不错了。还真有那摸鱼的高手，一个晚上下来，能踩到二三十条也不稀奇。曾有几次我手中拎着沙锥回到家中，家长也只能在嘴上埋怨了几句，就过去了。毕竟那是个困难的年代，一家八口人的饭桌上有几条鱼，也算是难得的美味了。

   说来这沙锥也怪，听说它是在官厅水库长大。每年天气变暖就逆流而上，到上游甩子（既产卵），它来也匆匆，去也匆匆，产完卵后就会消失得无影无踪。因为沙锥的产卵期也就是十几天的时间，踩沙锥的日子一过，妫河岸边又会恢复往日的宁静。

   也就是上世纪八十年代，由于上游的工业污染，殃及了沙锥的后代。自那以后，妫河两岸的人就再也没有见到过那沙锥的踪影。

   延庆妫河沙锥鱼没有长江河沙锥鱼辉煌的“贡鱼”的头衔，自然也就没有人为它树碑保护，乾隆皇帝是否尝过此鱼至今也无人知晓，可是大凡见过沙锥鱼的美姿，尝过沙锥鱼的美味的人，无不感到遗憾。