绿豆酿藕成品图片 夏至以来，北京的气温就扶摇直上 实在是暖和得不行 新闻说这几日正是北京中考时节 可怜的孩子们要承受考试的压力还要忍受酷热的煎熬 实在是不容易哟～ 今天专为考生们上一道绿豆酿藕： 莲藕是可入馔入药的好东西 它能滋阴、健脾、养血、清热、除烦、顺气、消食等功效； 绿豆则可消暑解渴、清热解毒、消肿下气、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤 用冰糖、绿豆搭配莲藕增强了滋阴、清热、消暑、安神的功效 可对心绪不宁、燥热烦闷、饮食无味的考生会有些帮助 绿豆酿藕过程图片 绿豆酿藕的原料： 绿豆45g 莲藕400g 冰糖100g 绿豆酿藕的做法： 取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。
1、绿豆洗净、泡一夜
2、莲藕去皮洗净，从一头切开
3、将绿豆灌入莲藕的孔中
4、把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定
5、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。
☆色尘☆
色尘：公共营养师 美食撰稿人。博客导语：家是生活的港湾，厨房是幸福的根据地。
