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我的最爱凉拌茄子。
做法很简单:1。隔水蒸15分钟,只要把茄子上面的蒂去掉。
2。取出,放置到不烫手,从上到下把茄子撕成茄条。切记不要从中间撕,那部位的茄肉比较软,会把茄子弄烂。
3。加生抽,麻油,蒜泥,盐巴,蘑菇精 拌匀。
我快疯掉了,最近忙的一塌糊涂,效率很低,郁闷,天又热死啦。烦。

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