田野里是错落有致地种着各色庄稼，远远望去像织着各种提花的地毯，整整齐齐的庄稼，庄稼的每一片叶子都在阳光的普照和秋风的吹拂下尽情地招摇，黄灿灿地让人喜欢。我用力饱览着这一片大地秋收的风光，感觉幸福地眯起眼睛，让北国苍茫之感充塞胸臆，仿佛自己正躺在田野里，闻着割刈后淡淡的草香和高梁大豆根茎清新的味道！

车过辽阳后，虽然才过四点，但北国深秋的斜阳，已将田野上的苍茫染得通红，天已是暗蓝色了，然后渐渐地过渡成暗青、淡黄、淡红、深红，最后统归为黑暗。在最后一抹斜阳在天空消逝后，四野只有浓浓的黑。而就在无边际黑的时辰，我到达了辽宁省省会沈阳市。

沈阳市地处中国东北地区的南部，位于松辽平原的东部，辽宁省的中部，辽河支流浑河（古称渖水）之北，中国古代习惯于把水的北面称之为阳，沈阳的名字便由此而来。是辽宁省政治、经济、文化、交通的中心，更是大陆著名的重工业城市，也是东北最大的城市，

沈阳为多民族居住的地区，除汉族外，还有满族、朝鲜族、回族、锡伯族、蒙古族等32个少数民族；少数民族中以满、朝、回等民族人口最多。这样一座有二千多年悠久历史的文明古城，可以追溯到战国时代（距今约23O0年前）的燕国；到西汉时称侯城，辽、金时置渖州，并用土夯筑城墙，为沈阳建城之始。元代时，因其地理位置在渖水之阳（即浑河北岸），而改称沈阳路。

1625年清太祖（努尔哈赤）创建后金，将都城从辽阳迁至沈阳。他在关外先后建了三个都城，最后才确定沈阳，理由是地形取胜，又便于攻打明朝。1634年清太宗将沈阳改名为盛京；1644年清朝迁都北京后，沈阳成为陪都，设奉天府，尔后沈阳一直被叫做「奉天」，而且多位清朝皇帝曾经到此避难和游玩。由于这个缘故，沈阳还留下许多与清朝有关的建筑和文物，其中又以沈阳故宫最为闻名。1945年恢复沈阳旧名。

从沈阳西立交桥进入市区，直驱透过携程商物网预定的天宝国际酒店，四星级，一晚250元含早餐。安顿好后，有东北友人前来相会，是我以前在扬州经营美发美容店的师父，他们回到沈阳自己开店，已经有了不错的成就。沈阳是东北最大的城市，自然有很多好吃的、好喝的、好玩的和好乐的，沈阳有名的商业区有所谓「两街」和「一行」，两街是中街、太原街，一行是北行。

沈阳中街是沈阳最早的商业街，因其位于沈阳古城中央而得名；有369年历史，也是中国第一条步行街。明末，辽东开原、广宁、抚顺的马市贸易繁荣，使位于三大马市中心沈阳的商品经济有了长足的发展。1625年，「大金」迁都沈阳，经济更趋繁荣，形成了今天中街的商业基础。

当时的吉顺丝房、老天合绸缎庄等大百货商店，多集中在街路的南北两侧；丰富多采、琳朗满目的小商品市场，都散布在沿街的胡同里。1997年，沈阳市政府把中街二段、三段改造成一条商业步行街。在这里能看到，听到，吃到，喝到，最真的沈阳味道，有老商业街的浓厚，又有着新新人类的时尚品味。

朋友带我去的就是中街，其地位相当于北京的王府井、台北市的西门町，是步行街，也是沈阳的繁华商业区。对于一个第一次来到沈阳的台湾人而言，自然下意识里会处处与台北相比，面对同样等级的大城市，相对的感到台北市的清洁与市民的温和敦厚，就有无比的骄傲，这一点点的差异，可是这几十年城市发展过程中累积的成就啊！

中街有很多有名的街边小吃，印象最深刻的是街边三五步就一家的烧烤店，男女老少不畏天寒地冻（当时温度在零度以下了），人手一串烧烤，看着洒上红艳艳辣椒的烧烤，被人们一串串的送入口中，然后用过的竹签被随手丢弃在路边；还有的一些男士，更佐以啤酒大口灌入，而小姐们则是再一管冰淇淋，那份享受的神情，真令人羡慕！还看到很多的火锅店，朋友说火锅对啤酒，本就是沈阳的美味啊！

晚餐朋友带我去的是位于中街的「老边饺子馆」，是一家沈阳久负盛名的风味餐馆，以经营各种煸馅饺子驰名中外。老边饺子馆系清道光八年(1829年)，一位叫边福的河北人到沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号「边家饺子馆」。由于精心制作，风味独特，煸馅蒸饺遂闻名遐迩，又由于主人姓边，所以人们就习惯称之为「老边家饺子」，至今已有170年历史。

老边饺子先后在沈阳开三家分号，由边氏后裔分别经营，不过面对满街的「老边饺子馆」，家家都打出「正宗传人」的招牌，外人还真是搞不太清楚那一家是嫡传。传说邓小平到沈阳视察时，品尝过边氏后人包制的饺子，吃后非常高兴地说：「老边饺子有独特之处，要保持下去」。大陆著名的艺术大师候宝林品尝老边饺子，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：「边家饺子，天下第一」。 

老边饺子所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和擀皮。调馅是先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢喂，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味；但食客一口咬下去时，要小心别被烫着。菜馅按季节变化和人们口味爱好，多由应时蔬菜制成，竟然还有玉米馅的饺子。饺子皮是用精粉掺入适量熟猪油、开水烫拌和制，这样能使饺子皮柔软、筋道、透明。

所以，既来沈阳怎么可以不尝尝老边饺子？我们吃的是「饺子宴」很有特色，蒸、烤、烙、炸、煮等样样俱全，馅料的种类也很多。店内客流量很大，不时看到由导游带队前来消费的游客。不过老边饺子并不便宜，炒菜更是不敢恭维，完全没有特色与口味，只是借着饺子名气鸡犬升仙 ，价位竟也是跟头涨。

老边家最大的问题是服务的质量，服务员「爱理不理」，很有点大陆国营饭店的老大感觉，可能是生意太好的原因吧！招待的朋友，对这也感觉不好意思，陪客中有人说，来老边饺子馆完全是吃派头，打个老字型招牌根本名不副实，主要骗骗观光客，给沈阳人丢脸！我听得很不好意思，所以劝告旅友，除非是旅行团安排，沈阳的老边饺子馆就甭去了吧！

用完「饺子大餐」，朋友们还有工作，先行离去，我则在这颇具寒意的夜晚，继续孤身一人闲逛中街到十点左右，在几个商贸批发大楼走走，也到一些小店东看看西看看。结论是相比台北而言，这里的服装价钱便宜，不过为了不看走眼，买到货真价实的商品，购物可需要仔细观察呦！

天气越来越冷，想想海峡那边的人们还身着短衣单裤，可这儿连逛街的男女都已经披上了臃肿不堪的棉大衣，我虽早有准备，临出酒店前特意多加了一件毛衣，却还是冻的瑟瑟发抖。如此的天寒地冻，自然提不起我逛街的兴致，匆匆走个大概，就返回酒店。至于街上那些青年男女，则投以无比的尊敬与羡慕眼神。