以我的酒龄、酒量、酒识，肯定是不够资格谈什么"酒精"沙场"的经验的,但这些年来,屡屡看到好多的朋友、同事在酒场上拙劣的表现，总是一成不变地按照“轻声细语、豪言壮语、胡言乱语、不言不语”的四步曲，一次次地醉倒酒场，有痛哭的、有大笑的、有骂街的、有打人的，真是无奇不有，洋相百出。酒是喝高兴了，面子也争足了，可自己却喝倒了，身体也喝垮了，本来是生龙活虎的好汉，到头来职位不高血压高，钱财不多脂肪多，有的甚至撒手人寰，我着急呵，故诌此文。

不打无准备之仗。喝酒前，一定要休息好，只有休息好了，才能喝不倒。昨天晚上喝了，今天中午喝，今天中午喝了，晚上又喝，又不是三头六臂，能不倒吗？喝酒前，一定要先吃点、喝点，不管是馒头、包子还是牛奶、果汁，填点儿肯定比空腹好，这么简单的道理，为什么好多人就是不明白呢？实在不济的先吃点解酒的药象海王金尊、RU21安体普什么的，也不丢人，你自己不说又有谁知道呢？虽然效果实在有限，但吃了总比不吃好。

选适合自己的酒。中国真不愧为酒的王国，酒的种类真可谓五花八门，少说也有几千种吧！有白酒、红酒、黄酒、啤酒、药酒，果酒。白酒有高度的、低度的；有酱香型、浓香型、清香型……。洋酒也是种类繁多，有白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒……。不论中国的、外国的，也不论白的、红的、黄的，一定要选适合自己的。与南方人喝白酒、啤酒，和北方人喝洋酒、黄酒，习惯低度的就避免高度，喜欢酱香的就不喝浓香的，田忌赛马的道理在酒场上绝对是屡试不爽。

喝酒一定要低调。做人一定要低调，喝酒就更要低调，一定要谨记天外有天，人外有人的道理。俗话说：“淹死的都是会水的，打死的都是练拳的、烧死的都是玩火的”；俗话还说：“出头的橼子先烂”，“枪打出头鸟”。多吃菜，少喝酒，多喝水，少吹牛，谦虚使人清醒，骄傲让人糊涂。当然，有的场合还得该出手时就出手，“能喝半斤喝八两，这样的同志要培养；能喝八两喝一斤，这样的同志才放心”，要不然“能喝白酒喝红酒，这样的同志往下走；能喝红酒喝啤酒，这样的同志要调走”。

要跟对人站好队。察言观色、审时度势是在酒场立于不败之地的法宝。一桌酒席上，有领导、有同事、有下属；有同学，有老乡、有朋友；有酒量好的、有酒量差的……，一定要看清形势，建立最广泛的统一战线。毛主席在土地革命战争开始时，就写了《中国社会各阶级的分析》，说的就是这个道理。取得革命胜利要分清敌人和朋友，要在酒场立于不败之地，也要跟对人，站好队。

多吃饭菜多喝水。在宴席上，稀释酒精浓度最有效而又有可操作性的方法有两种，一是饭菜，二是饮料。饭菜吃多了会撑的慌，水喝多了要跑茅房，但这总比喝醉酒好受的多、体面的多吧！这个道理其实非常简单，与其让酒精直接刺激胃膜、肝脏，肯定不如用饭菜填充填充，用饮料稀释稀释好，这样对人体器官也有一定的保护作用。

节奏快慢要适宜。有人喜欢喝快酒，有人适合喝慢酒，一定要按照自己的节奏喝酒，能快则快，不能快就慢慢儿来。以快制慢或以慢制快是体育比赛中常用的战术，千万不要跟着别人的节奏。适合喝慢酒的人，不要动不动就一口焖，给领导敬酒，也不是非一次就打一圈，可以先敬几个，回到座位吃点儿菜、喝口水，再敬几个，没人在乎这个，不喝倒才是最要紧的。

乱中取胜求自保。此策只有在三桌以上的大型宴会上方可采用。这种宴会肯定会有领导讲话，致祝酒词，然后大家共同举杯，这种酒你是可喝可不喝的，干脆不喝。在这种乱哄哄的场合，你又不是什么大人物，谁还会注意你呢。在这种宴会上，你只要敬一下主桌就好了，最好不要串台，一来二往，你能有多大的酒量，要联络感情，还是找更合适的场合为好，千万不要在这么大的场合坏了自己一世的英名。

多接电话多撒尿。宴席开始阶段一定要切忌此计，酒品如人品，这可不是小节。只有到了宴席的后半段，不胜酒力的早已经面红耳赤、云里雾里了；斗酒的也斗的差不多了，该趴的早趴了，该倒的业已倒了。在这个时候你悄悄地离席，从容地接接电话，舒服地上上厕所，众人自顾尚且未逮，又有谁会注意你呢？

心中有数不会醉。每次宴席所带的酒总是有限的，种类也不会太多。在宴席的进行过程中，你除了要坚定不移、不折不扣地执行上述方略，还要随时地瞄住酒的余量、剩余酒的种类，这可是你在自保的前提下，在朋友、领导面前大显身手的最好时机。客人们差不多了，酒也差不多了，在这时候你还能频频举杯，这是怎样的酒量？何等的气概啊！还有谁会不服呢？

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