这道菜即简单又好吃，甜，酸，辣，咸，香五味俱全。是夏季消暑的一道好菜。如果给小朋友吃干椒的量就要减少为两颗即好。
材料：鲜藕250克 干红椒5颗 姜丝10克
调味料：香麻油1大匙 沙拉油1大匙 香醋2大匙 砂糖1大匙 细盐1/2小匙
1.鲜藕去皮切成薄片，红椒，姜切成丝.
2.锅内烧开水，放入藕片略烫,不待水开即可捞出，用凉开水冲凉。
3.将藕片放入凉开水水浸泡片刻，取出沥干水。
3.另起锅，放入香麻油，沙拉油烧至5成热，先放入姜丝，再放入干红椒略爆
4.放入醋，糖，盐烧开。
4.将烧开的酱汁称热淋在沥干水的藕片上，加盖焖2分钟拌匀即可。
馋了，呵呵，鲜藕不大好找，明天试试
圆猪猪
喜欢在我的试验室（厨房）里折腾，喜欢拿我家的小白鼠（丈夫）做试验：）婚后两年来通过网络自学了不少的美食知识，也结识了很多美食爱好者及专业人仕。网络丰富了我的生活，也丰富了我家的餐桌。如果您也是一位美食爱好者，请随我一起来通过网络学习美食DIY。
