昨天星期一,夜总会的生意出奇的冷清。通常每个星期一应该是爆满的,至于为什么,我不清楚。前几天我守得包房发生变动,不再是两个小包了,而是变为一个小包和一个豪包。工作量一下变大了很多,郁闷。虽然昨天总共就只开了十个包房,但我的两个包房还是很“幸运”的被预定了。
豪包的客人点的酒水是轩尼诗v.s.o.p。喝了几口,然后发脾气说那酒是假的,我说不可能,我们这里不可能有假酒的。客人不听我解释,要我叫经理来,要不然就砸场子,这种事以前只是听说过,但从没亲眼见过,有些紧张(其实我也不知道那酒到底是真的还是假的,听朋友说有的夜场确实卖假酒,或则第一瓶给你上真的第二瓶给你上假的),赶忙出去找我们经理。我们经理倒是不慌也不忙,他叫吧台里的人先进去解释,要坚持声称是真酒。吧台的人进去后,过了段时间,居然事情解决了,我估计客人也分不清这是真的还是假的,只是试探一下而已。至于我们经理为什么不进去而叫吧台的人进去,我的理解是,不是我们经理不敢进去,第一是要给别人一个感觉——经理不大不小也是个人物,第二就是要给自己跟客人谈的过程留一个缓冲时间。我好像在商务谈判课上学过类似的谈判技巧。
还有我的小包客人,真是个一匹带色的狼,都一把年纪了还这么不规矩。当然我清楚来我们这里的客人都或多或少有这个毛病,这本没什么好说的,但是我工作这么长时间还没见过客人在服务员或迎宾员身上打主意的,一般都是花钱要小姐在包房里玩。他到好,一个50多岁的人了手还这么不规矩,就当着我们几个服务生的面在我们一个女同事的背上游来游去,在我们女同事介绍包房消费情况时,一直到她离开包房,一刻也没离开过她的背,甚至人家要走了,他还要送“人家”。哇哦,这种事还真让我给碰上了..........
今天就写这么多,我要上班了,不知道今天又会发生什么事..................