海沐博客
潜龙勿用

第二阶段生活-炖猪手

发表于 2009-08-13 16:11:25 类别:杂文

  我辞职了,这是我人生中第二次先斩后奏的行为。

     天一直下着淅沥的小雨。12个小时的睡眠,我看着镜子里很有精神的自己开心地一笑,将音乐打开,盘腿坐在床上翻看之前买的菜谱。今天,我暂时退休,哈哈,我心里狂笑了一通,不对,我一看时间,七点半,上班起床的时间,为什么不睡个懒觉,昨天估计太累了。

     我想起同事教我拿手抓嘴唇吹口哨的举动,调皮地学了一下,却在音乐声里听到“嘘嘘”的声音,反而是窗外的鸟儿叫声显得非常欢快。我搬了大椅子在阳台上,我们家的阳台外有一棵不大不小的树,叫不上名字,但它的开花结果落叶都在我的眼睛里轮回上演了一遍。我拿着手机,总觉得应该跟谁宣布一下我内心的快乐,可这个时间,真的不对头,不是在睡梦里也都在赶着上班的路上,谁会理会你这个闲人。

      我望着头顶上翠得流油的叶子,心旷神怡的绿色,天空却是灰得吓人,雨还是不紧不慢地下。我望着树头上挂的沉甸甸的果实,心想:终于结果了!菜谱的图片很诱人,我某种兴趣油然而升,虽然做菜我不敢在某人面前班门弄斧,不过这一年来,我做菜的厨艺大大提高,谁说孺子不可教,我回去肯定要露一手让他们的眼睛掉下来。

      猪手——家猪的,加二锅头、酱油、老抽一点点、醋、糖一小勺、盐些许混合拌。充分水乳交合后,在上面洒上黑白芝麻。

 与调料充分混合后的猪手。
装盘,将素菜准备好

 
芹菜、蒜苗、葱、香菜各一些

 
 

 

将猪手装入瓦罐锅,将汁液都一起倒进去,炖三个小时。

 
差不多两个多小时后将芹菜、蒜苗、葱倒进去锅,拌一下,让它们彼此的味道互相吸收,让菜的香味充分融入肉里。不过,我忘记放了,最后起锅,洒上香菜,一个完整的产成品。
 因为灯光缘故,色彩不好看,产成品。
味道非常美味,柔软而不腻,带着一点点的菜香,只有香菜的味道,我忘记加入备好的其他配料。这个菜是我自创的,想到就做了,不过某人吃了赞不绝口,一直说要让我妈妈尝尝,她的女儿多厉害,哈哈,我狂笑,得意再得意!

 

    

   

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