天堂鸟儿的清丽食界
美食、美图、美文和美情的世界
http://blog.ifeng.com/1259467.html
发表 管理 分类 简介 头像 功能 音乐 友情链接 模板 个性域名

2009-09-15 22:58:44 编辑 删除

归档在 亲切中食^_^惹味荤食 | 浏览 2262 次 | 评论 3 条

 
 

进入九月,鸟儿的小店更加忙碌了,每天都分身无门,把公婆也累得够呛!一直说做月饼,就是没得空来做。小外外、LG也一直嚷着让鸟儿做枣泥月饼吃。得,欠了一堆月饼了……

真是的,写了几年美食博客,连月饼也没有做过,真是汗呀!看来是要找个时间做几个了!否则没法交待呀!

这样的现状不能维持太久,明年一定要对这个小店重新进行规划。不想让一家人这么累,也不想让自己这么累,享受生活是必须的,否则这么辛苦的付出是为了什么?这不是我想要的生活……

所以请大家不要怪鸟儿这么久没有更新博客,其实鸟儿是一直记挂着这片沃土的,从未离开过。

上一道非常家常的菜式——土豆南瓜炖鸡,就是这样的菜式,才是最最养人和好吃的呢!

 

【推荐指数】★★★★    【营养指数】★★★★    【操作难度】★★    【操作时间】★★

【原材料】

ü         鸡翅根10只、南瓜200、土豆200、姜1小块、。

【调味料】

ü         麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量。

 

 

【做法】

1:土豆、南瓜去皮切块。

2:姜切片。

3:鸡翅根洗净切段。

4:锅入油加热,爆香姜片,加入鸡肉翻炒断生。

5:加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。

6:加入米酒大火烧开,改小火焖20分钟左右。

7:加入南瓜、盐炒匀,再小火焖10分钟左右。

8:直至米酒汁焖煮干,南瓜煮软为止。

 

 

 

【经验与感怀】

ü         这道菜式特别之处是用米酒炖制,味道就特别了呢!

ü         南瓜比土豆好熟,所以要后放。

ü         很有营养的菜式,南瓜是鸟儿喜欢吃的,这道菜集合了我和LG的喜好,嘿嘿!

 

 

天堂鸟儿的妙厨空间(烘焙网店):http://shop57546604.taobao.com/ 700多种美味食材与美厨工具,有时间去看下吧!呵呵! 

0
上一篇 << 乌鸡海带木瓜汤——感悟变化      下一篇 >> 朴素丰含的紫菜蛋汤——永远会怀…
  • 凤凰网友 [2009-09-16 01:34:05 PM]

    鸟儿,好久不见!给我留一份:)藏心亭

    回复 删除
  • 凤凰网友 [2009-09-17 09:56:38 PM]

    我也喜欢吃!可别全吃了!燕妮希望姐姐多保重!

    回复 删除
  • 舞者文化 [2009-09-24 05:44:44 PM]

    看望博主,好吃,不妨一试

    回复 删除
您还没有登录,请登录以后再发表评论。

关于博主

天堂鸟儿

喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐,喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此,无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着,周身散发着一种动人的光辉,它也就从食物变为了“美”食。

博文相关