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进入九月,鸟儿的小店更加忙碌了,每天都分身无门,把公婆也累得够呛!一直说做月饼,就是没得空来做。小外外、LG也一直嚷着让鸟儿做枣泥月饼吃。得,欠了一堆月饼了……
真是的,写了几年美食博客,连月饼也没有做过,真是汗呀!看来是要找个时间做几个了!否则没法交待呀!
这样的现状不能维持太久,明年一定要对这个小店重新进行规划。不想让一家人这么累,也不想让自己这么累,享受生活是必须的,否则这么辛苦的付出是为了什么?这不是我想要的生活……
所以请大家不要怪鸟儿这么久没有更新博客,其实鸟儿是一直记挂着这片沃土的,从未离开过。
上一道非常家常的菜式——土豆南瓜炖鸡,就是这样的菜式,才是最最养人和好吃的呢!
【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★★ 【操作时间】★★
【原材料】
ü 鸡翅根10只、南瓜
【调味料】
ü 麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量。

【做法】
图1:土豆、南瓜去皮切块。
图2:姜切片。
图3:鸡翅根洗净切段。
图4:锅入油加热,爆香姜片,加入鸡肉翻炒断生。
图5:加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。
图6:加入米酒大火烧开,改小火焖20分钟左右。
图7:加入南瓜、盐炒匀,再小火焖10分钟左右。
图8:直至米酒汁焖煮干,南瓜煮软为止。

【经验与感怀】
ü 这道菜式特别之处是用米酒炖制,味道就特别了呢!
ü 南瓜比土豆好熟,所以要后放。
ü 很有营养的菜式,南瓜是鸟儿喜欢吃的,这道菜集合了我和LG的喜好,嘿嘿!

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