色尘diy作品白月饼过程图片

白月饼的原料：

熟黑芝麻100g 白糖50g 黄油55g 糕粉15g 低筋面粉200g 开水100ml

白月饼的做法：

1、熟黑芝麻与白糖一起打成粉

2、加入融化的30g黄油拌匀

3、加入糕粉拌匀

4、揉搓成球，这个馅料一共做了九个，每个20g左右

5、低筋面粉、25g融化黄油及30g白糖放入容器拌匀

6、加适开水揉成面团，包上保鲜膜松弛30分钟

7、取大约38g左右的面剂揉成小球

8、将面剂压扁，放上黑芝麻馅球

9、边推边包，最后封口，揉圆

10、在月饼坯子顶端点上红糖汁

烤箱预热，180度烤20分钟左右

备注：

1、糕粉的做法：面粉蒸熟，晾凉即可

2、没有黄油，用猪油也行