同事溜进来，吃着熟透了的杨桃；告诉我：我最近每天都练习打字，已经可以打5个字/分了，西西。我看着她的杨桃，心想，还是我的笋子烧牛肉，够味。

   她积极的给我拿杨桃去了，我悄悄关上门，专心的致力于我的“笋子烧牛肉”。

   首先，我要详细的介绍做法：

   拴上可爱的围裙，打开灶火，放上炒锅。将锅烧的烫烫的（30秒后用手测试，可立刻起泡者为好，嘿嘿）放上足够多的菜油（菜籽油最香）；同样烧的滚滚沸腾，然后同时轻放入：多种香料、豆瓣酱、甜面酱、老姜、蒜、花椒、干辣椒（视口味大小而定量），然后炒、炒、炒2分钟，让所有的味都炒出来；然后放入牛肉、牛腩，炒20秒（待表层变色），放入料酒（去腥味），继续炒、炒，在火中等待30秒钟。

   第二步：将炒锅中一切东东倒入高压锅，火烧15分钟，等待5分钟开锅；此时的牛肉、牛腩、牛筋已经非常入味兼细软了。

   第三步：将高压锅中一切东东重新翻入炒锅中，将事先备好的笋子（如野生罗汉笋、筒笋、泡好的干笋、菊花笋等都可）倒入锅中，使其将牛肉覆盖；然后在笋面上铺上切好的大葱段（吸味）。十分钟以后，翻炒，放少许盐、味精；待笋熟透后，起锅；用筷子挑出香料、辣椒、姜。方可上桌，摆宴。

   这时，隔壁四邻已闻味至你家门前，欲推们而入，一尝为快也。

   唉，味道真的好极了。

   川菜，乃色香味俱全也。

   写到这里，介绍一下本人的四个特点吧：

   第一、自认为有厨艺天赋；会品菜（人人都会否），会做菜，反正喜欢吃就喜欢做。

   第二、自认为有做头发天赋：认识的好朋友，家里的亲戚（姐姐、妹妹、阿姨等），均做过我的实验田。后，赞许有佳。

         （十五年前，曾用铁丝做定型胶为众表妹做《白蛇传》的古代发髻，导致晚上拆发2小时，脱发无数而被妈妈痛打了一顿。）

   第三、自认为有开车的天赋。像那些打麻将有牌感的人一样，有车感。开车近两年，经常被误会开了5、6年，唉，羞也。

   第四、自认为有一种男人的力量。呵呵，常自许“女儿身 男儿心”。领导已经在众多公共场合放话：“你的个人问题，实在不行我们组织解决，公司未婚的飞行员，你到时就随便挑一个吧。”呵呵，若被飞行员战士看到，可不吓晕倒一片。放心，我会努力的。

   回到美食吧。我最喜爱的食物是：大闸蟹，火锅（成都、重庆的）。

   而在三亚的食味生活，令我将享用美食的快感，转化为了对美食的思念。所谓平静出思想，相信关于诸多美食的好文章，就快产生了。

   待续。