过节前犹豫了很久，还是放弃了出游，因为怕哪里都像节日的天安门一样。

十一期间想去天安门看看，但是在外围被广场上的汹涌人潮吓退，愣是没敢往里挤。

于是度过了一个最平静的假期，活动范围小得可怜，连四环都没出。

腿虽歇了不少，嘴却是一会不得闲。

和朋友聊天时还专门讨论过，人都是有惰性的，但嘴为什么从来不会犯懒呢？见了好吃的，咋就不知道自动关闭休息呢？

最后得出的结论就是：馋！

现在简直无法想像以前的生活，只有过春节才能有的半斤花生、瓜子和几条臭带鱼。

那时的节都是吃什么过来的？现在完全无法体会了。 

如今人人都一肚子油水了，咋还是这么馋呢？

馋的最直接后果就是，一个假期，每人的吨位都直线上涨，一个个吃得脑满肠肥，红光满面。

于是，订下了节后半个月的饮食计划：以吃素为荣，以食肉为耻。

节后的清淡饮食~~~ 

******** 芦笋杏鲍菇 ********

 

材料：芦笋150克，杏鲍菇1个，鲜虾仁10只，胡萝卜1小块

调料：糟卤、生抽、糖；料酒、盐、蛋清

 

做法：

1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会

2、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分

3、锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒

4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒

5、炒至虾仁变色，倒入焯好的杏鲍菇，调入生抽和糟卤和少量糖，炒一分钟即可出锅

 

糟卤是从酒糟中提取的香气浓郁的糟汁再经加工制成的调料汁，一般都用来浸泡肉类凉菜。我也喜欢炒素菜时放一些，味道很独特。

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