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2009-10-17 19:21:04 编辑 删除

浏览 2282 次 | 评论 16 条

北京今天降温,据说明天还会刮很大的风。夏天看来是已经死绝了,秋天毫无悬念的,上位,拉开帷幕。

季节的变换,对我,是从舌头可以尝到的味觉开始的。

初春里田野上肥嫩的荠菜,要选一个阳光不懒、冷风休假的日子,去郊外一颗一颗的摘回来,水里洗净、菜刀剁碎,包饺子也好,作云吞也行,但最好的,还是要裹在春卷,热油下锅,面皮起泡,一片轻浮的金黄里,渗透出来的是让人宁静的翠绿色……吃一口荠菜馅儿的春卷,外冷内热,外焦里软,被寒风吹得萧瑟了一个季节的心,才得以在荠菜特有的植物气息里缓缓融化荡漾开去,春天,也才可以真正煞有介事的开始。

最迎接不暇的是夏天,酸甜苦辣的味道在这个季节里堪比北京奥运和国庆典礼上绽放的焰火,使我逐渐退化的味蕾,越来越无法承受。赶快赶快,为了保持镇定,要把家里阳台上开出的茉莉花摘得一朵不剩,都用来泡茶喝——白得颤颤悠悠的小花、纤细的鹅黄色花蕊、墨绿色茶汤……即使味道没有卖相好,但是,夏天,不就是这样一个转瞬即逝,可以眼一闭装作看不见只做傻事的季节吗?

栗子是我秋天的主角。初秋的栗子大多不甜,不过每当街头开始飘散第一缕炒栗子潮湿又香甜的味道时,我几乎都会想要落泪。我在初秋季节会变得格外脆弱的胃,像一个摔倒了的小姑娘被人立刻扶起来一样,从栗子这样温暖又木讷的淀粉类食物里,得到了莫大的安慰。“将来我要找一个像毛栗子一样的男朋友。”这是我小时候的志愿,现在也没有改变。

冬天,寒冷让我义无反顾成了滚烫液体的奴隶。花几小时光阴咕嘟成的汤也好,不用半分钟就能冲泡好的颜色浑浊的热巧克力也好,要先用冷水化开再用热水不停搅拌最后再加上几多秋天晒干的黄褐色小桂花的转换了质地的藕粉也好,无论有无营养,相比能冒热气的人,冒着热气的液体,更让我打心眼儿里喜欢,觉得可以亲近。

春夏秋冬,虽然对于温度,我是个小心眼又记仇的人:春天怕阴,夏天厌晒,秋天嫌干,冬天又往往被冻得石化,但是,但是,如果让我搬去四季温暖如春的地方住,我不用思考,就会第一时间直接摇头。因为我知道,只有季节分明了,才会有每个季节都不同的食物。食物的纷至沓来,让等待成为一个心甘情愿、海枯石烂的游戏,我对未来叵测的日子,也才终于有了好感。

我的四季,长在我的舌头上。

 

PS:电脑坏了,很久,嫌麻烦,除了工作不上网。现在电脑换了,于是可以上网了,决定,对新电脑好一点。:)

但,谁知道呢?

 

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