来到星座餐厅，时间已经不早，便点了一份砂锅泡面，想着是泡面，可以节省点时间。不想却并不如意料中的快速。好一段时间过去，砂锅面端来。好一份泡面：喷鼻的香味，惹人的搭配，一个鸡蛋，些许青菜，真是色香味俱全了。慢慢的喝一小口汤，浓香入喉，真是得意。有这么美味的砂锅泡面，等等又何妨呢。

想着当初日本人发明了泡面，图的就是个方便快速，只消开水一冲，片刻即可食用，方便面之名也由此而来。当传到美食王国时，我们却将它变了样。丰富的搭配，精心的烹调，全然没有半点着急的意思。纵然不在食堂，偶尔不愿到食堂用餐，到超市买泡面，也总不忘买根香肠和一包榨菜，搭配好泡面再享用。泡面居然也成了一道小美食了。从这碗小小的砂锅泡面中，我们不难闻出国人在饮食上的精耕细作与天赋。

学校附近有一专营鸡尾虾的连锁美食店，火锅盆里，摆着店家独有秘方做出的鸡尾虾，食用完虾后，锅底冲上店家特制的料汤，便可以继续享受配菜的美味。那里的虾，做法很有来头，店里宣传，这是用他们特地请来48位巴蜀名师，用48道中草药，熬制48个小时后得到的调料制作的。却不论是否夸张，夸张多少。为了一道美食，用上数十种中草药，熬制数十个小时，这种功夫，这种对美食的追求，就足以令人佩服很久很久了。

随着社会的高速发展，人们的生活日益忙碌喧嚣，很多时候，大家不得不变得急功近利起来：各种机器取代人工，各种速成班成为最爱，还有已经300千米时速的动车，我们仍希望它能更快。奇怪的是，不管我们在其他方面多么功利，多么随意，我们却从未丢失对美食的耐心与追求。世界的便利，原料的丰富，我们的美食不断的产生。电视上教人们做菜节目据说很受欢迎，美女私房菜更是独具魅力。在这个忙碌的时代，你很难想象我们居然还能有情致打开电视，跟着节目学做菜。这是当之无愧的美食王国了。

美食，不仅仅是一道道的菜，更成了一种文化，一种生活方式。国人对美食的追求与捍卫，有时到了不可思议的地步。近代中国，当西方的服装传来，我们冷落了唐装；当西方的医术传来，我们冷落了中医；当西方科学走来，我们冷落了儒学；甚至连我们书写了几千年的文字，都曾想过用西方的拉丁文代替。但是，从来没有人想过要去淘汰传统饮食，没有人想到过要用西方的蛋糕牛排咖啡来取代哪怕是小葱拌豆腐这样的小菜。在所有的中华传统文化中，我们捍卫的最好，而且发扬的最好的，恐怕也就是饮食文化。

生活在美食国度，这确是一件令人幸福的事。很难承受西方那种只为了营养而饮食的文化，这让人觉得吃饭就如同机器充电一般枯燥乏味。活在美食王国，饮食令人快乐。忙碌的社会，高速的节奏，琐碎的事物让人的生活越来越累，越来越枯燥。而享用一桌美食，哪怕是几盘简单的小炒，一边嚼着可口美味的美食，一边和家人闲聊瞎扯，那种烦躁劳累，全抛在了脑后，生活也变得美滋滋的了。