2009-10-27 23:07:43
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这是用杏仁膏almond paste 做的tea cake,真要和茶一起吃啊,很肥。整个一个练习基本功的蛋糕。
用你的电动打蛋器,打啊打啊,打软Almond paste,打软butter.喜欢厚重湿软还有杏仁味道的同学可以试验。严重建议打算减肥和喜欢轻盈口感的同学不要试验了。我觉得我吃吧口感还是不错的,但是自己知道里面成分吃起来很有负罪感,下次不实验了。做这个纯粹是为了把以前买的一罐杏仁膏用完。好了!现在全部用完了拿去害人吧

原配方的200g糖实在太多了,我上去减了一半只用了100g,觉得甜度刚好,后来还是不敢刷citrus Glaze,所以就没有自己做,蛮简单的就是3大勺橙汁和3大勺柠檬汁跟150g糖搅拌均匀
就好了。不好融化的话可以加热一下。
