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有人发信息问我,哪来的这么多酒场人。我好不隐瞒地告诉他,酒场也是本社会教科书,我经常像读书一样读酒场,酒评就是书评。所以在我的博客里,书酒不分家,以书评提高酒场鉴别力,以酒评拉动书评的点击量。由于结合的比较到位,自以为读出了一些意味深长。
还是那句重复许多次的话,真读酒场百遍也不倦,就是读者厌倦了,不到百篇我不倦。前边我评过的酒场人,有好有坏有中性,有的放到这篇好,有的放到那篇坏,酒场人喝无定式,往往出于概括酒场的需要,为某些特定人物画像。本篇酒评,我侧重说说几种最小气的人。
一是通知晚了不高兴的人。我不时听到这样的抱怨声:早干什么了,都下班才想起通知喝酒,别说已经安排酒场,就是没有酒场也不去,别以为谁希罕顿酒喝。有些人只是泛泛而说,抱怨过后并不真落实。有些人说到做到不含糊,只要别人通知超过自设的底线,总要寻找理由不参加。
这种人即使勉强答应参加,到酒场后表现很不高兴样子,还故意释放出不高兴的细胞,弄得请客人或组织者很难堪,赶紧进行善意的解释。
其实叫晚的情况发生,或者通知人忘记,或者组织者时间观念不强,或者临时动意,或者就是凑人数。不管哪种情况,能被别人想到,应多从正面理解,多从好处响应,说明与请客者感情较深,人家拿你当回事。这种人往往从侧面反面猜度,未免有点太小心眼,长此下去会断了人脉。
二是别人说错了耍态度的人。熟人们聚会,不用介绍自相识,该说什么话坐哪个位,一般乱不了阵脚。许多酒场是陌生人的集散地,有时个别人属于外来客,有时多数人互相陌生,需要一点点地深入了解。按照酒场的礼节,要由专人进行介绍,如果碰到介绍人也是通过中间人介绍才认识,说错姓名职务行当,应该不算多大失误,懂事的人都会谅解,或直接再间接地重新介绍,并不影响酒场效果。
有种人却经不住小小打击,对自己身份看得重于公园里的土山,别人前边介绍有误,他们后边连讽带刺地追加纠正,他们的恶气吐出来,弄得别人下不了台。
更有甚者在后边,酒场进入自由结对阶段,你来我往,几杯小酒串心间,如同认识多年的老朋友。如果还有人叫错这种人,他们会不管不顾地耍态度教训人。与小心眼的人喝酒,小心被他们种下酒蛊,还是躲远点。
三是坐错了敬晚了怪不尊重的人。心眼小的人爱怪事爱挑事,而且挑的怪的太细腻。说有道理毕竟事出有因,说没道理有些小题大作,根本不值得一挑一怪。
我见过比较典型的人,他们特别计较和在乎座次的顺序,安排的不对劲或错了位,他们会面上带情绪,很不情愿地坐下。请客人或组织者摸不着大脑,不知他们与谁过不去。如果有人解围还算罢了,如果无人知晓内情,整场酒沉寂在欠他们二毛钱的气氛里。接下来的敬酒,基本上按照座位次序运行,坐错位的人自然得不到优先,他们会烦上加烦。
就是正常按序坐位,有种人也不能原谅敬晚酒的行为,或者出言敲打旁人,或者干脆不喝,或者以自嘲给别人添堵。这种人觉得坐错位敬晚酒,是对他们最大的不尊重,因心里别扭好惹事。虽然组织者也有小小过失,但是一句十事九难全什么都有了,偏偏过不小心眼人的这一关。
四是因陪客者不对称念怪音的人。中国的酒场讲究对等原则,尤其比较正式的场合,来什么样的客人,或请什么样的人,必须安排与之对应的人陪酒,否则这场酒就不算美满。比如总公司的老总来,用不着任何理由,分公司的老总要到场陪酒。如果总公司的中层部长们来,至少分公司的副总要出面,这叫对称。
如果单纯按照对口接待原则,由部门出面接待,就犯了酒场的大忌。有的人嘴上不说,并不是不再乎,只是不愿意生是非。有的人就不管下面难处,他们认为不对称接待,是最大的不尊重。心里不悦偏要表现出来,即使不直接说破,也要借酒发挥念怪音,搞得负责接待的人们特别尴尬,酒场往往不欢而散。
这种人平时参加场合,也十分计较陪客者身份。如果有比自己高的,心里舒服受用;如果看不上眼,就不老老实实喝酒。许多酒场并不是请客人不想做,而是限于客观因素,不好做或做不了。一味地追求对称原则,在细节上找毛病,起码说明不大度。
五是酒菜不合口味不肯吃喝的人。这种人的自我意识刚猛暴烈,坐在别人安排的酒场上,也只考虑自己的习惯和感受,不设身处地为对方着想。酒席标准低了,他们以为请客者没有诚意,拿他们不当回事;酒席标准到位了,酒菜却不符合他们的口味,他们照样以为请客人不会办事。碰到这些情况,有素质有修养的人,把不快咽到肚子里,好像一切都没发生,该怎么进行就怎么进行,涉及到的事情与问题,酒后该如何办自有分寸。
这种人小气在没肚量,以不吃少喝为载体,给请客人颜色看,还不时进行非善意地调侃。请客人又不是成心这样做,肯定有难处和死角,既然酒场摆好,何不顺酒推动下去,把冷眼藏在热酒中,你好我好大家好,酒场过后尽开颜。只要请客人真情实意,酒场的标准与口味没有必要太在意。
小气要有道,有道的小气才不是真小气。小心眼摆不上桌面。这种以我为中心的斤斤计较式小气,肯定不得酒场上人心。
第一次解答酒场问题。
网友来邮件:您好!非常喜欢您的文章,特别是关于酒场的。我在公司做市场,经常有些酒场,可是我特别的不适应。在酒场上不喜欢说话,也不知道敬别人酒的时候该说什么,总是显得很尴尬。总是这样,领导就也不叫我了,我自己特别想锻炼一下,请您给指点一下吧,我不想现在的样子!非常感谢您!希望您在百忙之中能回信!谢谢!
我的解答很简单:首先你要有一定的酒量,如果酒量很浅,没必要趟酒水,如果还能喝几两,可以按以下三点做。一是无论用什么法,先把自己的敬酒积极性调动起来,树立酒场应该也必须敬酒的意识。二是不知道说什么就直接告诉人家,我不会喝酒,也不会说话,只要表达诚意敬一杯,请接受我的敬意。三是如果非要说些什么,那就根据被敬者的身份爱好性格等,专拣好听的说,吹牛拍马也无所谓,人都喜欢听过年的话。
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