五香鹌鹑蛋
用料:
鹌鹑蛋适量,
红茶末、
桂皮、
茴香、
八角、
酱油适量。
制法:
①先将鹌鹑蛋洗净,用清水将蛋煮熟,倒去热水,随即用冷水浸没冷却。
②再将蛋均匀地轻轻敲打,使蛋壳开裂而不碎。锅中放人红茶末、桂皮、茴香、酱油和水,投入熟鹌鹑蛋,急火烧沸,然后文火煮半小时。
鹌鹑蛋味甘,性平。能补益气血。有较高的营养价值。所含蛋白质,维生素B1、B2,卵磷脂、铁等均高于鸡蛋,并含芦丁,营养丰富。
香!
有一说:《民主与菜鸟》,敬请关注。
闻到香味了
周末做给女儿吃.肯定香.
学习了!标题用的妙!
肯定香.
味
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