五香鹌鹑蛋
用料：
鹌鹑蛋适量，
红茶末、
桂皮、
茴香、
八角、
酱油适量。
制法：
①先将鹌鹑蛋洗净，用清水将蛋煮熟，倒去热水，随即用冷水浸没冷却。
②再将蛋均匀地轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。锅中放人红茶末、桂皮、茴香、酱油和水，投入熟鹌鹑蛋，急火烧沸，然后文火煮半小时。
鹌鹑蛋味甘，性平。能补益气血。有较高的营养价值。所含蛋白质，维生素B1、B2，卵磷脂、铁等均高于鸡蛋，并含芦丁，营养丰富。
香！
有一说：《民主与菜鸟》，敬请关注。
闻到香味了
周末做给女儿吃.肯定香.
学习了！标题用的妙！
肯定香.
味
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