风中彩虹的美味情缘
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2009-11-03 10:17:58 编辑 删除

归档在 茶粥..冰饮 | 浏览 749 次 | 评论 0 条

 
天突然冷了。

只想捧着一碗热热的汤,一点一点温暖自己。

 

喜欢吃梨,但梨是凉的,自己的体质也偏凉,其实是不太适宜。

好在梨的优点,有一半要在做熟之后才能发挥出来。

做熟的梨,抛弃了寒凉之性,化身为滋阴的美味。

寒凉干冷的日子里,尤为滋润女人的佳品。

 

不需加糖,汤里已有淡淡的甜香。

梨软软的,藕糯糯的,百合柔柔的,汤暖暖的。

盛入碗中,汤是淡淡的粉色,任窗外是雪飘或风劲,捧一碗热汤在手里,暖到心里。

 

******** 梨藕百合汤 ********

 

材料:藕半个,雪梨1个,百合适量

 

做法:

1、藕去皮切成小块,雪梨去皮切小块,干百合用水冲净

2、藕块和梨块放入砂锅中,加3-4倍的水,大火煮开后,转小火煮30分钟

3、30分钟后,将百合放入,继续煮约15-20分钟即可


备注:

1、炖汤的藕选择面一些的,如果是一整根,选择中间比较短粗的部分,长在两头比较尖、长的藕比较脆,适合炒菜用

2、无需放糖,汤里已有淡淡的甜味

3、百合干、鲜均可

4、最后可以加入几粒枸杞作点缀

 

 

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