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2009-11-06 06:22:44 编辑 删除

归档在 社会广角 | 浏览 1367 次 | 评论 10 条

        说来好笑的是在英国生活了近40年,也不止一次在电视见到人们用英国最早,最著名的品牌李派林(Lea & Perrins)辣酱汁,可是就从来没试过,主要原因是俺不吃辣。刚刚才在厨房发现了一瓶,摇动一下觉得里头像是辣椒酱,还以为仅仅是以这种旧瓶装上的。原来有170多年历史的李派林辣酱汁早在十九世纪就进军中国市场的了,直到今日使用依然普遍,例如用于粤式点心山竹牛肉球。

    为何没头没脑的说起这陪着英国老一辈人成长的辣酱汁呢?在伍斯特郡郡府伍斯特市作坊制作,也称作伍斯特郡酱汁李派林辣酱汁的原配方可能真的由该公司前雇员布赖恩。基奥无意中在米德兰德路该公司的伍斯特厂标准扔杂物箱中发现,如今由他的女儿善加保存。

    伍斯特市博物馆方面指出,布赖恩。基奥李派林厂的会计师,在1991年退休后还做档案工作。 这本子可以追溯到1800年代中期,博物馆表示将作笔迹分析,来加以验证。
    基奥写过叫“酱油的秘密”的书,相信他的说明是依据80年代初找到的这本子而来的 他还收集了与李派林有关连的许多项目,2006年他80岁高龄才去世。他的女儿邦妮。克利福德正与伍斯特市博物馆联系,让收藏有朝一日能在博物馆公开陈列。
    伍斯特市博物馆馆藏官员大卫,纳什说:总会有围绕配方保密之事出现,因为它是在当地制造的,当地人往往引以为荣。如果它们获得证实是真实的,这不但对伍斯特人具有重要意义,甚至引起国人的兴趣。

        李派林辣酱汁目前的制造厂商亨氏公司的发言人说:我们很高兴得知,李派林的历史档案项目安全的由公司前档案员的女儿善为保管。
        
邦尼。克利福德说,她希望父亲发现的这些项目有朝一日能在博物馆展出。
 这是原先的模样,发现有添加中文销远东区的。
 如今产品种类繁多。
 有待核实的配方是手写的。





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