今晚我吃了一只鸽子,亲手炖整只活物吃这还是第一次呢。
下午去了趟大福源超市,外面的天气仍然不爽,天空象吃坏了肚子一样,隔一阵拉一阵。这雨嘛,偶尔下下是美好的浪漫的,但天天下,就象个怨妇了,没有人会喜欢。所以超市里的人就特别多,好像没地方可去,只能凑在那个似乎比外面要温暖和干爽多了的地方。在超市里,我看到了躺在开放式雪柜里的鸽子,站站那足足有五分钟,用这五分钟回味了曾和友人去过中山一小镇最美味的炖鸽子店,耳边还在响着友人滔滔不绝的说鸽子如何如何的味美、如何如何的补身体,一边说还一边拿着勺子捞出各种汤料让我识别,这个店是他带着我们一行四人开了将近一小时的车才找到的,当下想,这些人真好吃,有这点时间不如好好休息睡一觉,因为那个时候,我最缺少的是休息,而不是找吃的-----现在看着这鸽子,我突然也有一种想吃的欲望。可以理解,那时我那些朋友也是比较不忙吧,所以有闲心到处找吃的了。不过,今天我不想去找他们带我吃,我想自己亲手炖,在长沙的时候,姐姐是经常炖这东西给我吃的,说我喜欢头痛,吃了好,加上中山几次吃鸽子的经历和友人的介绍,炖给自己吃应该是没问题的。
我挑了一只最大的鸽子----所谓最大,也比旁边最小的鸡块头要小得多,只能当一餐的其中一道菜,不需要吃第二餐。买完了鸽子,想着要买点配料才行,这配料应该就是友人捞给我看的那些七七八八的药材啊什么东西吧,但因为我很少真正做饭,当然也不知道那些配料叫什么名字,应该如何搭配,在哪里买。不过,幸好我还有一颗好使的脑袋,连忙问了一下买鸽子营业员----她既然卖这个肯定就会知道怎样弄它吃了,这是我的逻辑和常采取的手段,买自己不会做或不会用的东西,第一讨教对象就是第一手转交给我的人。终于如愿以偿,我带回了一只鸽子和一袋搭配完整的炖鸽子的料。
下午三点钟,我开始着手炖乳鸽,先把鸽子从简易的塑料盒子中取出来放在小菜盆中,打开水笼头冲洗,水冲下的那一刻,看着在菜盆中舒展开来的小小鸽子,我伸手抻起了它小小的脑袋,那微微张开的小嘴一下触中了我柔软的心,仿佛是我亲手杀死了这只还未成熟的幼鸽,它张开黄口正叙说着自己未尽的生活-----
唉,这样子怎么能使自己活下去呢,不过是一只鸽子---
我晃了晃脑袋,强迫自己停止了悲天悯人的思维,继续忙着炖鸽子。今天晚饭,我还指望着它来裹腹呢----
两个半小时后,用优质沙煲慢火温炖出来的美味乳鸽汤终于上桌啦~~~~~~~
不过,美味却只有我一人品尝了-----