梅子的写食日记
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2009-12-10 16:00:34 编辑 删除

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不都说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”么,天冷了,大人用排骨炖白萝卜做汤,大人吃,也顺便给豆豆来点儿。挺好吃,也方便,下午的时候给炖上以后就不管了,不怕豆儿黏人,这小子现在可黏妈妈,尤其傍晚该做晚饭的时候,一看见妈妈进厨房,就会狗咬了屁股一样地开嚎。晚上的时候,随便弄个青菜就好了。

做法:排骨先煮一下,洗去血水,炖锅里加水,加排骨,加姜片,加萝卜块儿,先呼哧呼哧炖,炖至骨头和萝卜都软烂的时候,捞出一点萝卜、排骨、一点点汤(尽量用勺子撇去汤表面的油)给豆豆用,然后再往锅里加盐。

把捞出的排骨肉剁碎,萝卜剁碎,用骨头汤拌米糊,拌匀了就可以。这个碗里我还另外给加了几粒去皮的煮的软烂的青豆,豆豆喜欢吃整粒儿的煮青豆(青豆皮宝宝不容易吃,要给剥掉),如果是还不习惯吃整粒儿青豆的宝宝,请省略或者请妈妈给宝宝碾碎。

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关于博主

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梅子,家庭主妇,现居美国。喜欢煮食,也喜欢分享。目前有 《恋人食谱》、《温情煮意》、《食心食意》、《美食美刻》 结集出版。

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