对于想烘焙又是初学者的人来说，披萨一定是最容易成功的入门课，几乎不会做饭的人都能学会，当然材料也不一定严格按照某种规定，任意发挥自己的创造性，一定能烤出自己满意的pizza。
7寸的份量，刚好适合两个人用。
材料：
面粉……………120g
温水……………60g
酵母……………1茶匙
盐………………1/2茶匙
糖………………1又1/2勺
猪肉……………100g
虾仁……………100g
青红椒…………适量
熏肉肠…………适量
蟹柳……………2根
洋葱……………1/4个
香菇……………1朵
甜玉米…………适量
黑橄榄…………适量
盐………………适量
鸡精……………适量
蚝油……………适量
披萨草叶………适量
蕃茄酱…………3大勺
马苏里拉奶酪丝…………适量
工具：pizza盘……………7寸
步骤：
1、酵母用温水溶化，倒入面粉中搅拌后加入糖和盐揉成光滑的面团，发酵半小时。
2、面团擀成圆饼状，边缘稍高于里面，放入pizza盘中，用叉子在上面扎出洞洞，备用。（盘底抹上橄榄油）图1
3、猪肉切丝，和虾仁一并加入少量盐、鸡精、蚝油略腌制一下。
4、熏肉肠切片、蟹柳撕成条状、青红椒切丁丁、黑橄榄切片备用。
5、香菇用水泡开后切成小丝，加入少量盐腌制。
6、在面饼上均匀抹上蕃茄酱后，撒上奶酪丝。 图5
7、把步骤3、4、5以及玉米粒放到面饼上。 图6
8、再撒上一些奶酪丝，烤箱预热220摄氏度，烤20分钟，出炉前撒上披萨草叶。 图7
小贴士：
1、马苏里拉奶酪才有拉丝的效果，如果确实没有，用一般的芝士片代替也行。
2、pizza馅都是随自己的喜好添加，还可以放些水果如菠萝之类。当然，没有黑橄榄也是可以的。
3、披萨草叶只是为了增加香味，如果没有可以不加。
Re:pizza
叮叮，偶也按你说的整了一个，面皮擀得太厚，底不大好吃，不过呢，我会继续努力的，谢谢你
Re:pizza
Re:pizza
叮叮，就且让我叫你叮叮吧，
今晚偶又整了一个，呵，这次面皮擀得薄了，不过呢，吃起来硬硬的，不过比昨天的进步了
鼓励鼓励
都没告诉过人家偶的博，因为图片拍得难看
不过，叮叮偶要向你学习哦
所以给你看，呵~~
Re:pizza
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Re:pizza
