“冬至节”，是昔日曾流行于我国的汉族传统节日，时在每年农历十一月间，即“二十四节气”中的“冬至”之日，公历则为十二月二十二日前后。由于这一天阳光直射南回归线，在北半球，在每天的漫漫长夜最短的一天， 此后，阳光直射点的逐渐北移，白天一天比一天长，黑夜一天比一天短，古人们认为这一天是“阳气”上升的起点，したがって、また、"日の長"として知られる、"ヤン祭"; 又因为从这一天之后，天气一天天寒冷，冬季的景象开始浓烈起来，意味着凛冽冬季之降临，于是，亦将其称之为“冬节”“、贺冬节”。北区冬至节“，”长期吃饺子的习俗 久，据民间传说，这与纪念解救人们的神医扁鹊有关。扁鹊是我国春秋时期盛名卓著的医学家，许多古老的书，我相信他的传奇一生的积蓄。 据说，有一年冬季，他到一处乡间为人疗病，发现许多人的耳朵都被严寒冻坏了，流脓淌水，十分痛苦，他就采来草药，就个人而言，唐姚炒，热伤风的人士，可以管理各种帝国 并且要人们将药渣剁碎为馅儿，和面粉包而煮食。人们按照他说的去做，果然大见成效，病人都先后痊愈了，他赞扬世界人民“作为一个奇迹工作的医生，。 “ 此后，家家户
冬至这一天，包形如耳朵状 的食物户都在严冬到来之日饺子，吃饺子，既用以纪念救人的扁鹊，又用来御寒免疾。随着时间的推移，人们吃在北部已成为“，”实践的冬至饺子仪式。 明、清以后，随着“冬至节”在人们心目中的淡出，许多地方都以包馄饨、吃馄饨来替代，从而又演变为“冬至馄饨夏至面”的饮食习俗。南区，由于大米和厨房提供了一种牺牲的祖先神，和饭团，大多数人 称之为“冬至团”，并作为“冬至节”的节俗食品，故南方民间有“冬至荐黍糕于祖称”“、冬节团子年节糕”等节日的礼仪习俗。今天“，”概念，例如冬季冬至，这么长时间，退色，节日， 但这些饮食习俗，却仍在民间较广泛地流传着。


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