看似简单的东西，做起来是挺费工夫的。
材料：
寿司饭----米饭、米醋、白砂糖、盐（后三者的比例是：150ml:90g:30g)
其它-----紫菜、烤鳗、金枪鱼罐头、小黄瓜、鸡蛋、蟹柳、紫菜海苔粉（香松）
调料-----盐、沙拉酱、鸡精、砂糖
工具-----寿司帘、保鲜纸、平底锅
寿司饭：
1、米饭煮好后，趁热盛到在盆中（因为热的饭在拌醋时才能入味）。
2、调制寿司醋，按米醋、白砂糖、盐---150ml:90g:30g的比例混合，取适量拌入米饭中。（按自己的口味添加） 图1
3、待醋味充分浸入后，将米饭晾凉备用。
鸡蛋皮：
1、鸡蛋2个，加入少许盐打散成蛋液，热油锅，煎成薄蛋皮2张备用。
厚蛋烧：
1、将5个鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精拌均成蛋液备用。
2、平底锅加热，涂上一层薄油，舀取适量蛋汁倒入，布满锅面，以中火慢煎，等到蛋汁半熟时，将蛋皮对折，移至前方锅边。
3、空出来的锅面重新涂上一层油，舀入适量蛋汁并稍微掀起锅边的蛋皮，让蛋汁流入下方，确实布满整个锅面，然后煎至半熟时，再次折移至锅边，如此重复直到蛋汁煎完为止。
5、煎好的厚蛋待凉后切成1.5cm宽的长条。
花寿司:
1、在寿司帘上垫一层保鲜膜后，均匀地铺上寿司饭后再盖上一张紫菜。图9、10
2、金枪鱼捣碎，用烤箱加热1分钟，晾凉后加入沙拉酱拌均。图6
3、在步骤1的紫菜上平铺上金枪鱼沙拉、小黄瓜丝和厚蛋烧，卷起。图11、12
4、把卷好的寿司切成小卷，外围沾上香松即可。
鳗鱼寿司：
1、寿司帘上垫一层保鲜膜，铺上紫菜后再平铺上一层寿司饭，再盖上一张鸡蛋皮。
2、烤鳗放到烤箱中烤至干身后切成条状，放到蛋皮上，连同小黄瓜条一起卷起。
3、切成小卷即可。
太卷：
1、蟹柳蒸熟，备用。
2、寿司帘上垫一层保鲜膜，铺上一层蛋皮，放上蟹柳、黄瓜和厚蛋烧，卷起成蛋皮卷。图13、14
3、紫菜上平铺一层寿司饭后放上蛋皮卷卷起后，切成小卷即可。图15、16
花寿司：
鳗鱼寿司：
Re:寿司
喜欢吃寿司，周末刚刚做了金枪鱼地饭团儿，偷懒
ing。呵呵呵。比寿司坐起来简单，味道也差不多。
Re:寿司
条件嘎好，这么多品种
Re:寿司
偶然发现这里
你手艺好好哦~~并且照片也好漂亮，羡慕ing 
Re:寿司
嘻嘻，不多不多，我想做的那些都买不到材料：（
比如海草、蟹仔之类。
Re:寿司
偶然发现这里
你手艺好好哦~~并且照片也好漂亮，羡慕ing
谢谢
有空常来哦。
Re:寿司
喜欢吃寿司，周末刚刚做了金枪鱼地饭团儿，偷懒
ing。呵呵呵。比寿司坐起来简单，味道也差不多。
Re:寿司
一不小心闯进来就不想移开眼球了,做的好,拍的更好,赞
Re:寿司
Re:寿司
老姐~~~~~~~~~~~~~我要吃啊！！！
Re:寿司
