绿帽蕈，含毒蕈毒素。其毒性很强，能破坏血管内壁、肝、 肾及神经细胞。中毒患者除有胃肠道症状外，随着病情的发展，一个个精神错乱，昏迷，尿潴留，并扩大肝症状。 病死率可达60-70%，毒蕈碱非常危险的，或 要特别予以留心。
马鞍蕈，含马鞍蕈酸。轻度中毒者1-8小时出现症状：恶心，呕吐，腹痛，乏力。 有的瞳孔散大，也有的出现腹泻。重度中毒的病人，除上述症状明显外，弱脉冲，谵妄，惊厥，视觉幻觉，幻听，反射消失。 此病对神经造成破坏，预后不良。
由毒蕈引起的中毒，通常导致严重的反应，甚至死亡。 在野外采摘的蘑菇，必须经过鉴定后方可食用。物种是最好的猫，不是被狗或其他晕吃第一次测试 动物食后历时两天无中毒症状出现时，才可以食用。虽然土豆，吃副食食品 食，但其中也含有一定数量的有毒物质—— 龙葵素。在正常情况下，在土豆，低毒性成分 食后不致中毒。当土豆发芽后，外皮变绿，发紫，这时毒素含量大增。茄碱，萌芽主要在根分布在萌芽状态，坚定的皮肤和腐烂。 芽里的毒素含量比土豆本身多50 倍。


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