2月28日，联合国教科文组织和成都市政府在北京举行新闻发布会宣布:联合国教科文组织正式批准成都加入该组织的创意城市网络，并授予成都“美食之都”称号。这标志着成都成为亚洲第一个世界“美食之都”，这是联合国教科文组织批准的全球创意城市网络第20名会员和加入该网络的第二个中国城市。
“美食之都”认定有十分严格的国际标准，在昨天的《成都商报》上列出了主要的八条标准：
1.城市中心地区有高度发达的美食行业；
2.拥有活动积极的美食机构、大量传统餐厅和厨师；
3.拥有本国特有的传统烹饪配料；
4.拥有在工业时代科技进步情况下依然留存的当地烹饪诀窍、方式和方法；
5.拥有传统食品市场和食品产业；
6.举办过美食节、烹饪比赛等；
7.尊重当地传统产品的生产氛围、注重其可持续发展；
8.注重提高公众对传统美食的关注等。
我从小就知道成都人很会吃,也很会做吃的,而且是变着花样做吃的。曾听说民间有道菜叫《泥鳅钻豆腐》,说是放一锅清水在炉上,点火烧到一定温度时,放入活泥鳅和整块豆腐,泥鳅遇热要乱钻,而豆腐心是冷的,泥鳅就钻进去了,然后再放油锅，加佐料将泥鳅、豆腐一起烧熟。听来很精彩，我试过，结果是泥鳅是泥鳅，豆腐是豆腐，没有钻进去。
还有道菜我做过一次,叫《蛋包肉》,将鸡蛋敲了放入碗中，不要搅散，然后一只手执筷轻轻插入蛋黄心(不能插穿),再轻轻拨开一小口,手稳住不要动;另一手执筷将调了佐料的肉馅,一点一点地从蛋黄小口中塞入(一个蛋黄可以塞入一两肉),当不能再塞入肉馅时，将筷子从蛋黄里抽出，蛋黄口就会自动合拢，蛋清恢复原形，这个蛋就真正地把肉包住了。最后在锅中放油，将蛋轻轻放入微火煎熟，散上葱花，喜欢吃辣麻的可以再散些干辣椒粉、干花椒粉就成了。
成都的大街小巷遍布餐馆，各种消费层次的都有，比如吃火锅，如果嫌酒楼的火锅贵,可以去吃一、两角钱一串的“串串香”,特别是那些学生娃，四五个人围坐一小桌，自己去取想吃的食物，开心地边烫边吃边喝边聊边笑，最后高喊:“老板,数签签！”(这签是串食物的竹签，数竹签计算消费款),一般人均十多元，但心里的满足不会亚于大酒楼。
说到火锅,可能朋友们吃过的一般是加辣的红汤锅或不加辣的白汤锅吧,成都还有一种“粥底火锅”,那是用骨头汤熬的稀饭，然后在稀饭中烫虾烫鱼烫肉烫菜，喜欢吃辣的可以在自己的沾水中放小米椒。我现在年龄大了，就喜欢吃这样的火锅，吃完各种肉菜最后喝稀饭，那稀饭可香可好吃了，吃这样的火锅不伤肠胃的。
成都被评为世界“美食之都”，政府自然还会尽力打造和发展，对我们这些不想做饭又想吃得舒服的懒人来说，大街小巷中将会有更多更好的物美价廉的美食等着呢！
美食之都,美味何愁!
美食是好的，可惜不能多吃
多吃蔬菜就不成发胖了，我怕胖。
朋友家的新房子离美食街不远吧
就是因为成都是美食之都，所以坐飞机去吃啊。
昨晚去吃了西蜀郎桥火锅，太好吃了，越吃越辣。
姐姐是最自豪的成都人了，成都是我的第二故乡噢。
呵呵，真羡慕玩童姐啊，可以大饱美食之都的口福了！
谢谢玩童姐详细的介绍，《泥鳅钻豆腐》、《蛋包肉》等等，令人馋涎欲滴啊，有机会一定去成都好好品尝品尝诸如此类的美味佳肴！
美食之都啊，我看到玩童的文章如亲临其境连口水都流出来了
老玩童
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