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夏季晚餐吃什么好 三款清凉食谱最消暑

2016-11-29 15:44:28 编辑 删除

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    绿豆粥

    原料:绿豆,粳米适量,冰糖少许。

    做法:将粳米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮粥,粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服,以绿豆煮烂为度。

    作用:绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

    蟹柳蒸金针菇

    原料:金针菇,蟹肉棒,盐,味精,香油,米醋,香葱。

    做法

    1、将蟹肉棒撕去包装,金针菇切去根部后洗净,将香葱切圈。

    2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下,然后摆在盘子里,上面放蟹肉棒。

    3、蒸锅内放水,大火烧开,盘子入蒸锅,中火蒸五分钟。

    4、蟹肉棒撕成丝,金针菇每颗与每颗之间也要撕开,加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。

    小贴士

    1、如果不用蒸锅,也可以事先多放点调料,然后盖上保鲜膜,放微波炉里转一会儿。

    2、金针菇一开始不要烫太熟,否则影响口感。

    3、调料可自由搭配,放点芝麻酱,辣椒油,味道也不错。

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