郦开霁
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秋季进补有禁忌 切勿以药代食

2016-11-30 08:57:39 编辑 删除

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    忌以药代食

    药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

    忌重%26ldquo;进%26rdquo;轻%26ldquo;出%26rdquo;

    随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注%26ldquo;负营养%26rdquo;的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少%26ldquo;肠毒%26rdquo;的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。

    忌恒%26ldquo;补%26rdquo;不变

    有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成%26ldquo;偏食%26rdquo;、%26ldquo;嗜食%26rdquo;,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。

    忌越贵越补

    %26ldquo;物以稀为贵%26rdquo;,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。

    另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,%26ldquo;缺什么,补什么%26rdquo;,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。

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