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自制可口美味的薯条

2016-11-30 09:03:24 编辑 删除

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食材土豆 500克油 1000克盐 100克番茄酱 50克

  

  土豆切成条,放在盆里浸泡5至6分钟

  

  锅里烧开水,放盐,倒入土豆,煮到3分钟左右,看上去七八分熟了

  

  土豆捞出来过两次凉水,再用厨房吸油纸吸干水分,沥干水分后装保鲜袋,放入冰箱冷冻一个小时以上

  

  锅里倒油,油烧成七分热时,小火放入土豆条,煎至金黄色就行了

  

  装到盘子里,沾上番茄酱,美味啊

注意事项

  第三步里,一定要把水分吸干,不然放入冰箱后再拿出来会结冰渣,会冻坏,颜色还会变黑

  在冰箱里冰冻一个小时以上就可以煎了,冰冻时间也不能太久

  油煎时不能等油完全烧开,油烧至七分热时开小火放土豆

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