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山寨东坡肉的做法

2016-12-01 09:13:08 编辑 删除

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食材五花肉 500g蜂蜜 少许葱 适量八角 两个香叶 两片桂皮 少许红枣 6个生姜 少许黄酒 40ml

  1红枣洗净用凉水浸泡

  

  红枣洗净用凉水浸泡。

  2葱切段

  

  葱切段。

  3准备少许蜂蜜和香料

  

  准备少许蜂蜜和香料。香料中有桂皮少许、八角两个、香叶若干。

  4猪肉

  

  猪肉。一整块五花肉放入温水中开始煮,水开后关中小火,煮至筷子轻易将肉扎穿即可。

  

  猪肉晾凉,纵横切几刀,切记,不要将猪皮切断。我们切的块比较小,当然你也可以之只纵横一切,豪爽的四大块。

  

  碗底放蜂蜜,肉上与缝隙中也摸入蜂蜜。

  

  碗中加大料、红枣、生姜、葱,倒入生抽、黄酒,调入盐。

  5加作料后,放入锅中蒸

  

  加作料后,放入锅中蒸。上汽之后关中小火蒸四十分钟后出锅。

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