有一个关于煲汤的笑话。说的是一个外星人落到地球上，北京人说可以用来做研究，上海人说不如办展览赚钱，广东人则兴奋得两眼发光说拿来煲汤。过去，煲汤是广东人的专利，如今在全国，喝汤成为一种流行时尚。当然在温州也不例外，因为喝煲出来的汤不仅能调节口味、补充体液、增强食欲，还能防病抗病，有益健康，让人在享受美食中达到保健养生的目的。
在家的你，是不是也心动了呢？其实一切都很简单。
这不，前几日，记者来到市区晨曦炖品店里，邀请该店的总厨师长罗师傅给我们亮几个汤。罗师傅告诉记者，该店一般都是提供燕窝和虫草等滋补炖品。同时也根据食客的要求，配制不少含有滋补药材的汤类，如鲜人参炖乌鸡，可去湿养颜滋阴；巴戟杜仲煲牛鞭，汤色奶白，可去毒壮阳；陈皮绿豆煲乳鸽，最为女性喜爱，有美容、养胃、排毒的功效……揭去炖盅上的盖子，闻闻那股鲜香，人先醉了；舀一勺入口，味蕾全部苏醒了过来，争着去品那鲜香的滋味……正所谓养生、美颜、进补，靓汤悉数上桌，味道、营养、美容，一个都不能少。
为了煲这些汤，来自广州的罗师傅可是费了不少工夫哦。研读医药书籍，查《本草纲目》，精心制作出一道道美味滋补的可口鲜汤。
寒冷的冬季，忙碌一天后，喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的热汤，是否让你觉得无比温暖呢？
乳鸽滋补汤
药材：仙灵脾三钱、山药四钱、肉苁蓉三钱、枸杞二钱、熟地五钱、丹参二钱、牛膝二钱、冬虫夏草三钱、紫河车三钱、当归一钱半、炙甘草一钱半
材料：乳鸽一只、料酒、麻油少许、盐适量、姜３片
做法：
一、乳鸽去毛、爪及肠肚，以米酒洗净鸽腹备用。
二、所有药材以过滤袋盛之，以砂锅熬煮半小时，留药汁备用。
三、起锅放入２小匙麻油、爆香姜片，再放入乳鸽略炒几下盛起放入砂锅内，加少许料酒及原先之药汁，加盖炖１个半小时即可。
功效：补充女性所需之荷尔蒙，调理气血，暖五脏，润泽肌肤，防止老化，促进身体强健，提高抗感染能力，并能缓和落发之症状。
黄豆红枣猪手汤
原料：新鲜猪手一只，鲜香菇、平菇数片，红枣5粒，苡米（米仁）3匙，黄豆1两，生姜半颗，枸杞，葱段（大葱）少许，盐
做法：
一、先将猪手放入开水翻烫一下，捞出。将黄豆放入温水浸泡，至少2个小时。
二、往砂锅中加入猪手及其他上述原料，注入清水，切记莫要太满，中途不要打开锅盖和加冷水。
三、用大火把锅内原料煮开后，改用小火炖。
四、炖至2个小时左右，根据个人口味加入盐即可。
特色：汤味醇厚，略带香菇的清香与红枣的甜味，猪手嫩而爽口，黄豆口感似土豆泥。
羊肉冬瓜汤
材料：冬瓜300克，羊肉片100克
调料：植物油、香油、葱末、姜末、盐、味精
做法：
一、冬瓜去皮、洗净，切成薄片；羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌制5分钟。
二、在锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量的清水，加盖烧开，加入腌制好的羊肉片，煮熟即可。
三、最后调入盐炖5分钟使之入味,就可以吃了。
功效：补虚驱寒，益肾防衰。
------阿福
好心情
人的心情时好时坏，千变万化，应该调整好自己的心情，让心花绽放，经常处在愉悦、快乐、豁达、大度的情境中.每天拥有好心情......
