比较起来杀鸡还容易些，鸡很快就会断气。杀鸭比杀鸡就费力多了。
第一次杀鸭时只想到会杀鸡，杀鸭的方法就照搬吧，没作什么思想准备就动手了。
未曾想到鸭不会很快断气，尽它的全力挣扎不已，盛血的碗被打翻，血水洒了一地。
我左脚踩住它翅膀，左手抓住它脑袋，右手倒提它脚，整个人弓着腰，手和腰都软得不行，鸭不死，我的姿势也难受啊。
好不容易等到鸭不动了，就放在盆中，淋上开水准备拔毛。
哪知道鸭被开水一烫，忽然跳出盆就四处乱窜。颈部气管、食管都已被割断，发不出声，头左右甩动，翅膀不断地扇，屁股反复坐在地上立即又跳起来，气管和食管里还不断涌出血泡，那才惨呀，第一次体会到什么叫“鲜血横飞”、“心惊胆战“。
当时我真的没想到有这种情况发生，心颤抖，脸发白，脚发软，看到鸭的惨状想救它都不可能了，负罪感完全占据我心，直想哭。
我楞了不到一分钟，马上想到必须让鸭尽快死去，免得它再这般痛苦。于是我死死按住鸭，将它的头完全切断，可怜的鸭真的死了。
拔鸭毛也是件麻烦事儿，不像鸡毛三下五除二就收拾干净了。特别是嫩鸭子，身上有许多绒毛，贴在鸭身上，用毛夹一点点的细心夹，还会将鸭皮夹烂。
我将鸭放在水中，绒毛就会漂起来了，稍容易夹一点，但也很考耐心的。
“文革”那年头呀，肉少，想饱口福，不得不学会了残忍。尽管我以后也杀过无数的鸭子，但我至今对餐桌上的鸭都没有食欲，当然多少也吃那么一点点。
老玩童
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