食品工业发展到今天，我们饱尝新鲜的、色香味俱全的食品，在很大程度上是依赖了食品添加剂，所以，大多数负责任的专家坦诚：如果没有食品添加剂，就不会有现代食品工业，此言不假。
大家可想而知，我们今天吃的腊肉、熏肉、咸鱼、泡菜，无不是在过去年代，为了保持肉质不至于腐败变质，而采用的方法，过去使用的也是含有添加剂成分的，比如，添加食盐，采用烟熏等等。
今天，我们因为有冰箱，今天，我们的物质无比的丰富，但是如果没有食品添加剂，我们可能也仅仅吃到一些儿传统的食品，而且保不定是否变质。因此，根据国家GB2760标准要求，在生产加工或储存需要的情况，是可以按照GB2760规定添加食品添加剂的。
我们相信政府的卫生和安全评价机制，只要我们严格按照国家标准和相关法规操作，食品是安全的！
