到新加坡,一定要吃黑胡椒螃蟹,不然不算是已吃过狮城的东西.

我最喜欢的地方,是在宏茂桥市镇中心附近路边的那家,好处是
那里有比较宽敞的地方,排挡的小桌一直连到靠马路边,而且是
通宵的,想怎么吃就怎么吃,没有时间的限制.

三二个朋友聚在一起,先架个鱼头火锅,当然是这里时兴的福建
风味的,然后叫老板选个最大的螃蟹,通常都有1-2公斤呢,海里
的螃蟹跟河蟹就是不同,个大,肉多,一只斯里兰卡大螃蟹,看它
的个头,就足够你饱餐一顿哦,跟吃大闸蟹完全是两种不同的感
觉,闸蟹醇香味美,海蟹肥腴多汁,而且没有季节的限制,一年四季
什么时候想吃都可以,黑胡椒螃蟹的烹制时,一般是先炒后闷,加
上生姜蒜头牛油等等佐料,最重要的是加上颗粒大的黑胡椒了,
这种黑胡椒辛辣味重,可不是我们平常吃的胡椒哦,吃起来那就
难看了,那个蟹油啊,口水啊,胡椒末啊,是满嘴满手的，真是
别有一番滋味在嘴边啊！

除此以外呢，在那个宏茂桥饮食中心的另一端，还有一家日本式
的餐饮，里面的脆皮螃蟹是他们的特色哦，那种蟹皮薄肉嫩，酥脆
的皮包裹着蟹肉，你可以就这么咬下去，再配2块日本豆腐，嘿嘿

不过,真正说起来在狮城,最值得推荐的吃黑胡椒螃蟹的地点呢,
就要算东海岸的珍宝海鲜坊了,白色的沙滩,无垠的大海,在那芭蕉
树旁的海鲜坊,占尽了天时地利,尤其是在傍晚时分,海风轻拂,静
静的沙滩只听得见拍浪声......