猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克，青柿子椒70克， 大油75克，盐2克，炒酒、面酱、葱各13克，酱油20克，湿淀粉15克，味精3
克，姜8克，汤适量。
1、将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝；
2、肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油；
3、用少许酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁；
4、炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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[color=#A52A2A] 桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯.[/color] [IMG]http://blogdsk.phoenixtv.com/UploadFiles/2006-12/1216663966.png[/IMG] 把更多时间放在目标和方向上，而不是来向别人证明我是个什么样的人，也无需用一切甚至生命、友情、鲜血证明自己是对的。
