茶、咖啡、烟酒（一） 喝茶的历史很短，玩命往回想，也不过十几年的样子。而且喝茶喝的断断续续，从家乡的奶茶开始，就没有上到每天的日程。约略是周末或是偶尔的周末，家里会煮一大铜锅，全家跟着早饭喝上一气，并无更深的印象。离家上学的日子，基本是无茶岁月，看见朋友从家里包来茶叶，每天规律地捧着茶杯，还曾当做笑话，说人家谱大。后来，是北京的老乡每天给儿子上学的水壶里背着奶茶，每每谈起，脸上的骄傲闪烁着光芒，刺激着我从家乡带回了铜锅，和专门的茶叶，开始在周末或是偶尔的周末也煮将起来。直到小魔女偶尔会申请要着喝，直到师太煮出的味道远远超过了我。 小魔女的同学并没有像老乡的儿子那样被奶茶吸引，也没有像传说那样娃娃们为了喝一口奶茶会主动帮忙抄作业的故事。师太在我离京来到上海后收起了铜锅，小魔女也是在我偶尔回京的时候陪着我们的目光，慢慢喝那碗留给她的温吞的奶茶。那个习惯周末晚起的丫头，那碗放凉再温的奶茶，那些东一句西一句记不住内容的谈话，勾勒出我心里茶的图画。 师太是包容更多的人，从包容了异域的奶茶始，直到家里添了普洱的茶刀，添了绿茶的清杯，逼着我们喝苦涩的日本抹茶，劝我小杯频酌地乌龙观音。至于果然扛回家精装的大部头《茶道》早晚研读数日，每茶滇西漠北雪山洞顶侃侃而谈，小魔女与在下俯首帖耳，不足论矣。 小魔女之除奶茶不饮，沿袭至今。偶尝苦菊花，也嚷着加糖。捏着鼻子灌下绿茶，还天翻地覆滴吐了一场。思茶之苦发展到茶之乐，果真需要一部《茶经》样的大部头，细细读过了春秋岁月，慢慢跋涉过难咽和品酌的变迁。 茶具们占领了餐桌的半壁江山之后，又攻城略地了酒柜的地盘。看看茶杯酒杯亲昵难分的乱像，看看杯子上日本浮世绘仕女迷蒙细眼的彩绘，对酒桌上“以茶代酒”说，似乎多了新解。 话说什么宋帝御赐天下第一的天柱白茶安吉白茶，再到西湖龙井明前，听说了多少便遗忘了多少，近来甚至少了听茶庄侍女说茶兴致。可是对于那些讲究时日不惜重金买茶泡水一饮的人来说，咱的敬仰可也如滔滔之水，不曾停息。 茶之优劣与我，类烟酒咖啡。不同处似有所知，似无所知。倘若逼着我说出更多的不同，我会拿出成本推算法来交差：雾锁高山之巅，迢迢黄河以南，春初清明季短．．．．．．如此拉拉杂杂一袭闲篇，指望能说服些“不为新茶强说愁”“不为好茶愁白头”者：
临渊羡鱼尤为过，淡茶一杯我自斟。呵呵～
